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　　餐廳展臺用蔬菜加濕器 現(xiàn)在很多自助餐廳都會將蔬菜水果擺放在展臺上以供顧客挑選，但是一些在展臺上放置時間長的食材漸漸會變得不新鮮，那么這些食材該如何保鮮呢？

　　保鮮柜、冷凍柜、冰箱這些對于餐飲店來說并不實用，因為不方便顧客挑選，更多的餐飲店使用的是風幕柜或者直接使用菜品展臺。為了保持蔬菜水果的新鮮，餐飲店在菜品展臺上安裝噴霧加濕器。

　　餐廳展臺用蔬菜加濕器的霧化原理：利用壓電陶瓷所固有超聲波振蕩特點，通過一定的振蕩電路手段與壓電陶瓷固有振蕩頻率產(chǎn)生共振，就能直接將與壓電陶瓷接觸的液體霧化成1-5μm的微小顆粒。其原理是，電路超聲波振蕩，傳輸?shù)綁弘娞沾烧褡颖砻妫瑝弘娞沾烧褡訒a(chǎn)生軸向機械共振變化，這種機械共振變化再傳輸?shù)脚c其接觸的液體，使液體表面產(chǎn)生隆起，并在隆起的周圍發(fā)生空化作用，由這種空化作用產(chǎn)生的沖擊波將以振子的振動頻率不斷反復，使液體表面產(chǎn)生有限振幅的表面張力波。這種張力波的波頭飛散，使液體霧化，同時產(chǎn)生大量的負離子。