詳細(xì)介紹
智能臘魚(yú)烘干房傳統(tǒng)工藝都是靠曬干為主,其弊端是每天外界的溫度跟濕度都不穩(wěn)定,而且魚(yú)干作為食品,靠日曬,難免會(huì)有蒼蠅等昆蟲(chóng),不衛(wèi)生,所以一直都不太提倡采用。然而,隨著科技發(fā)展的成果,我司的控溫除濕機(jī)應(yīng)時(shí)而生,解決了傳統(tǒng)烘干工藝的不衛(wèi)生,需要人的勞動(dòng)力和。物力的煩惱。
臘魚(yú)烘干機(jī)的烘干工藝分析
下面以黃花魚(yú)的案例分析:
黃花魚(yú)烘干前:
將黃花魚(yú)整齊擺放于低溫魚(yú)干烘干機(jī)特制的烘干盤(pán)上,推進(jìn)魚(yú)干烘干房,開(kāi)啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干。
黃花魚(yú)烘干中:
黃花魚(yú)與其它海魚(yú)一樣,含水量比較大,其水分存在于魚(yú)體的脂肪和油脂中,脫水較慢,一般海魚(yú)烘干要求在比較低的溫度下進(jìn)行。烘干參數(shù)在30℃左右。同時(shí)控制好排濕和烘干速度不要過(guò)快,在烘干過(guò)程中保持較大的風(fēng)量和風(fēng)速,避免水汽停留在物料表面,烘至魚(yú)肚魚(yú)鰓擠不出水分時(shí)即可。
黃花魚(yú)烘干后:
烘干后的黃花魚(yú)待冷卻與常溫一致,然后用真空包裝,以利于貯藏、運(yùn)輸和銷售。
智能臘魚(yú)烘干房的工作原理
是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過(guò)程無(wú)需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行,大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%,1度電當(dāng)4度電用。
用空氣能熱泵烘干機(jī)*不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的熱量,設(shè)備在烘干過(guò)程中全自動(dòng)運(yùn)行,自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn),可以有效的解決物料在烘干干過(guò)程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問(wèn)題,使烘干出來(lái)的產(chǎn)品色澤保持好,營(yíng)養(yǎng)成分損失小,儲(chǔ)存期長(zhǎng),密閉的烘烤環(huán)境,不受外界天氣的影響,熱風(fēng)內(nèi)部循環(huán),產(chǎn)品無(wú)需翻動(dòng),省時(shí)省力,大大縮短了干燥周期,提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,而且運(yùn)行費(fèi)用超低等優(yōu)點(diǎn)而成為理想的烘干設(shè)備。