水分含量是衡量豬肉品質的一個重要指標，水分含量過高或過低都會直接影響豬肉產(chǎn)品的食用品質和營養(yǎng)品質，影響熟肉制品加工企業(yè)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質量。隨著科技的發(fā)展，不法分子采用高科技對注水方式進行了改進，出現(xiàn)了“注膠肉”和“注藥肉”等多種形式的注水肉，對目前的檢測技術和食品質量監(jiān)管帶來了很大的挑戰(zhàn)。通過對生鮮豬肉水分含量進行研究，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，計算出豬肉水分含量理論標準值，終綜合考慮各種因素，提出我國水分*的合理值，并對該值進行了相關試驗驗證。

紅外線畜禽肉類水分快速測定儀型號：WL-30RL

紅外線畜禽肉類水分快速測定儀生產(chǎn)廠家：深圳冠亞水分儀科技有限公司

紅外線畜禽肉類水分快速測定儀技術參數(shù)：

1、稱重范圍：0-30g

2、 傳感器：JQR/0.001

3、水分測定范圍：0.00-

     干重測定范圍：100-0.00%

4、測試模式：快速

5、樣品質量：0 -30g

6、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-179溫度誤差：±0.5℃ 溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源：分子源

8、水分含量可讀性：0.01%.

9、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

10、溫度窗口：實時顯示當下 環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃

11、參數(shù)八種： 水分值%、干重%、當前溫度、設定溫度、當前重量、初始重量、測試時間、恒重時間

12、雙重通訊接口：RS 232（打?。?nbsp;USB（計算機）

13、操作模式：全屏幕觸控式

14、外型尺寸：380×205×325(mm)

15、電源：220V

16、頻率：50Hz±1Hz

17、凈重：4.5Kg

18、試樣溫度：-40℃－50℃；

19、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；

20、相對濕度：≤80%RΗ；