詳細介紹 醬料炒鍋采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術(shù)、智能補溫技術(shù)、行星式刮底攪拌，不粘鍋，無攪拌死角；輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。本機可實現(xiàn)自動精確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。糯米燙面多向攪拌炒鍋 設(shè)備特點： 1、本產(chǎn)品鍋體是國際的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、采用燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 3、使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，炒醬鍋知識，衛(wèi)生。 4、采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。 5、燃氣使用方便，不受工廠電壓的限制。 6、具有升溫速度快可實現(xiàn)爆炒功能，與傳統(tǒng)大鍋菜相比具有升溫快速、翻炒均勻。 7、行星攪拌器具有液壓升降功能，可適用于熬制產(chǎn)品。 8、帶有液壓出鍋、鍋體可反轉(zhuǎn)90度、出料干凈清洗方便。 9、燃氣可控制燃燒器配合翻炒器實現(xiàn)快慢速炒菜，帶變頻調(diào)速器。糯米燙面多向攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點： 本產(chǎn)品為電加熱導熱油夾層鍋，凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。 設(shè)備整體表面焊縫磨平，特殊拋光處理，使產(chǎn)品外觀更美觀漂亮。 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便，控制準確，并采用漏電保護開關(guān)，安全可靠。 以導熱油為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 加熱面積大，加熱均勻，加熱溫度容易控制，可實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達到260多度，經(jīng)久耐用。糯米燙面多向攪拌炒鍋適用范圍： 1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備， 2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合 3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。 4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產(chǎn)流水線。 5.鹵制品自動化生產(chǎn)線。充分實現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。
食品機械設(shè)備網(wǎng)
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