詳細介紹 各種夾層鍋是食品生產(chǎn)企業(yè)，大型餐飲業(yè)和食堂的重要設備。可根據(jù)用戶需要提供各種型號、規(guī)格的夾層鍋，如立式、可傾式、普通式、保溫室，部分不銹鋼、全不銹鋼及真空式的各種規(guī)格產(chǎn)品。蒸煮鍋主要有以下幾種特點：1.在鍋底部設有蒸汽擴散盤管，補水、進水、排污，液位等接口，利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內(nèi)的粽子。2.鍋體立式使用出料可用行車，蒸煮結束開蓋出料時鍋內(nèi)水可不需要排出（多次利用后，可通過底部排水閥排出），介質可連續(xù)使用，降低了成本，節(jié)約了能源。3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。4.鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為氣動快開式。并增加點對點感應限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時，不能進入下一個操作控制（即使操作控制按鍵也無效）。5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉、氣動執(zhí)行器傳動。在鍋上安裝液位計便于及時觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況。6.多臺粽子蒸煮鍋共用一套（空壓機+儲氣罐）的補氣裝置，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本、維修方便、簡單。7.本產(chǎn)品可對粽子類、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮；蒸煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控制，提高生產(chǎn)效率。用途：蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用于月餅餡、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
食品機械設備網(wǎng)
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