血豆腐加工機(jī)器，老鴨血制作，生產(chǎn)豬血設(shè)備手工作坊加工出來的血豆腐大都衛(wèi)生方面達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)、味道差異比較大、還不容易老鴨血制作保存。針對這些問題，已經(jīng)出現(xiàn)了 好多解決方法，但是比較有效的健康的方法之一就是讓血豆腐加工工業(yè)化，機(jī)械設(shè)備加工出來的血豆腐質(zhì)量統(tǒng)一，安全有保障，口感也不會比傳統(tǒng)做法差生產(chǎn)豬血設(shè)備。

血豆腐加工機(jī)器血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設(shè)備主要有：制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當(dāng)老鴨血制作然這只是***簡單的一套設(shè)備搭配，具體的需要根據(jù)工藝來進(jìn)行配備。特點：優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。自動化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效率。人員數(shù)量減少，勞動強(qiáng)度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小生產(chǎn)豬血設(shè)備。

血豆腐加工機(jī)器如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛等雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個雙聯(lián)過濾器。
過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加老鴨血制作淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外除去血液中的氧氣，放止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡生產(chǎn)豬血設(shè)備。