牛肉腌制入味滾揉機(jī)是經(jīng)過均勻攪拌讓物料在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達(dá)到腌制目的。性能穩(wěn)定，噪音少，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，是肉類制品加工的shou選設(shè)備。適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業(yè)等。

腌制入味滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：

　　1、腌制入味滾揉機(jī)滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無(wú)毒。

　　2、滾揉機(jī)采用進(jìn)口電機(jī)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小。電機(jī)設(shè)過載保護(hù)，保護(hù)電機(jī)。

　　3、腌制入味滾揉機(jī)有很好的嫩化及調(diào)理作用，腌制時(shí)間可調(diào)。

　　4、*的設(shè)計(jì)更利于物料的拍打，滾揉效果更佳。

　　5.腌制入味滾揉機(jī)出料方便，清潔*。

　　6、中國(guó)臺(tái)灣技術(shù)制造，中國(guó)臺(tái)灣品質(zhì)，。

　　7、腌制入味滾揉機(jī)整機(jī)304不銹鋼制成，能充分適應(yīng)加工中心的潮濕環(huán)境，機(jī)身，機(jī)架不生銹，增加本機(jī)的使用壽命。

牛肉腌制入味滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)an摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。

真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：

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