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優(yōu)特脆棗低溫真空油炸機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號YTZK-750

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-04-22 10:12:43瀏覽次數(shù):862次

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優(yōu)特脆棗低溫真空油炸機產品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的,這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫,而不是真正的低溫。而作為油炸食品,對其包裝就有特殊要求。應該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎,應該采用充氣包裝。而且充的氣應該是不具有氧化作用的氮氣和二氧化碳等。只有這樣的包裝才能延長貨架期,降低銷售成本。

 

          低溫真空油炸機是食品行業(yè)一次革命性改革,堪稱是食品界的“綠色革命”,優(yōu)特機械專業(yè)生產的全自動真空油炸機摒棄了舊的油炸設備油炸溫度高,廢油,耗油的缺點,利用真空狀態(tài)下的原理,將油炸的溫度控制在80~120度,并且配有油水分離系統(tǒng),可以將蒸發(fā)的水分冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,有力的減少了油以及水的損耗,隨著大家生活水平的提高,綠色食品逐漸將會成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機zui大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下,會產生大量的丙烯酰胺,動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物,于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過街老鼠,但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品,所以我公司專業(yè)生產的新型真空油炸機,成功安全的解決了這個問題,在真空狀態(tài)下,低溫(95℃左右)油炸食物,不會產生丙烯酰胺,有效的降低了致癌的風險。并且油炸食品不易褪色,變色,可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變,如果采用我公司的真空油炸機,可以保持原有的綠色。

   

優(yōu)特脆棗低溫真空油炸機
    1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;

3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;

優(yōu)特脆棗低溫真空油炸機真空低溫油炸果蔬工藝是在真空條件下 ,使原料在 80~ 1 0 0℃溫度脫水 ,有效地避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質的破壞。在真空狀態(tài)下 ,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化膨脹 ,膨化效果好。產品保持新鮮果蔬原有色、香、味和外形 ,低脂低鹽 ,口感酥脆 ,不含化學添加劑 ,可以說是一種集水果、蔬菜、餅干于一體的全新食品。此外 ,低溫油炸可防止油脂劣化變質 ,降低成本 ,產品安全衛(wèi)生。

   

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