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當(dāng)前位置:諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司>>油炸機(jī)>>低溫油炸機(jī)>> YTZK-500低溫真空油炸 油炸機(jī)
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產(chǎn)品型號YTZK-500
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-04-21 11:16:53瀏覽次數(shù):755次
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諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
低溫真空油炸:
低溫真空油炸顧名思義所加工的物料是在真空下工作,真空狀態(tài)下,水的沸點(diǎn),油的沸點(diǎn)都會隨之降低,所以真空油炸機(jī)設(shè)備到底好不好用,zui關(guān)鍵的應(yīng)該是真空泵,真空泵控制下的真空度能否達(dá)標(biāo)。優(yōu)特公司研制的真空低溫油炸機(jī),真空度可以達(dá)到-1的狀態(tài)。所以用我公司設(shè)備加工出來的產(chǎn)品口感好,飽滿度好,產(chǎn)量高。而且我們將脫油、脫水、真空油炸都在一個罐內(nèi)完成,真正的節(jié)約了資源、能源、空間,低溫狀態(tài)下,油的本質(zhì)不會發(fā)生改變,不會產(chǎn)生高溫油炸帶來的碳化油,以及帶來的丙烯酰胺等致癌物,所以我公司生產(chǎn)的真空低溫油炸機(jī)真正的做到了現(xiàn)在倡導(dǎo)的節(jié)能環(huán)保,實(shí)數(shù)新型現(xiàn)代化設(shè)備。
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設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛,目前主要應(yīng)用于:
①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
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真空油炸機(jī)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn):
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
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諸城市優(yōu)特機(jī)械裝備有限公司,是專業(yè)生產(chǎn)真空低溫油炸機(jī)廠家,可以為客戶提供科學(xué),,合理的加工工藝以及車間布局的整體規(guī)劃,我公司有專業(yè)的售后,設(shè)備就位后48小時之內(nèi)售后到廠,現(xiàn)場安裝并教會工作人員怎樣使用我公司設(shè)備,我們優(yōu)特公司以團(tuán)結(jié),誠信,創(chuàng)新,專業(yè)的理念鑄造民族企業(yè)品牌,為人類的健康安全和幸福而奮斗!
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