豬喉骨切丁機結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，
機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，
切刀采用切削，工作效率高，
切割的肉丁規(guī)格小3mm，大30mm。
調(diào)整厚度切割旋紐，可對推桿進行變頻調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。
采用了預壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

豬喉骨切丁機主要特點：
1.安全防護性能良好，前門打開后轉(zhuǎn)動的切刀立即停轉(zhuǎn)。
2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3.側(cè)壓機構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。
4撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量，減少噪音，降低機械故障率。
5.調(diào)整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。
6.肉料可步進進料，減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。
7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。

切丁機采用液壓站工作，工作時壓力大，步進速度可調(diào)，可實現(xiàn)全自動和半自動的控制，針對不同產(chǎn)品選擇步進速凍，可實現(xiàn)肉類切丁、切條的轉(zhuǎn)變，拆去橫刀或者豎刀，可實現(xiàn)凍肉切片的效果。

整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此切丁機對冷，鮮肉和半解凍肉都能根據(jù)客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此切丁機還可加工成條，片多種形狀?？梢约庸こ?至100毫米的片，丁，條等形狀。