大型絞肉機(jī) 不銹鋼凍肉絞肉機(jī)能將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。設(shè)備通過絞龍將料箱中的原料肉摧到預(yù)切刀處，通過絞龍擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，將原料肉絞切成顆粒形狀通過孔板的不同組合，達(dá)到不同要求的顆粒肉餡，確保肉餡均勻。由不銹鋼外殼、料斗，絞龍，減速機(jī)、導(dǎo)向器、四孔刀、四忍刀、（出料器）預(yù)切刀、孔板刀、壓緊套、電氣箱等組成

大型絞肉機(jī) 不銹鋼凍肉絞肉機(jī)先從組裝開始，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由?，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，太緊會(huì)損傷絲口。zui后安裝絞把，注意手柄朝
外，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅(jiān)固螺絲。
作用：1、絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。
2、廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
3、廣泛適用于各家庭，餐廳，酒店，操作的簡(jiǎn)便。