休閑食品作為近年產(chǎn)品展示的重頭戲，其展示的品種逐漸增多。在眾多的休閑食品中，爆米花產(chǎn)品漸有增多態(tài)勢(shì)，成為市場(chǎng)關(guān)注的“新寵”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露及記者觀察，今年參加展會(huì)的爆米花企業(yè)多達(dá)十余家，而全國(guó)生產(chǎn)爆米花的企業(yè)則有一百余家。與市場(chǎng)的快速發(fā)展相比，消費(fèi)者對(duì)爆米花產(chǎn)品的了解仍十分有限，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)已開(kāi)始在業(yè)內(nèi)出現(xiàn)。采用NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)的食品動(dòng)態(tài)空氣殺菌器，對(duì)車間內(nèi)的空氣進(jìn)行殺菌消毒，可有效提高爆米花安全性。
　　爆米花有兩種形狀：球形或叫做蘑菇型以及蝴蝶形?，F(xiàn)在生產(chǎn)廠家都喜歡蘑菇形，因?yàn)樵谕繏煺{(diào)味胞衣時(shí)，蘑菇形產(chǎn)品容易得到均勻*胞衣層，且在玉米花混合與滾動(dòng)的掛衣過(guò)程中不易破碎。蝴蝶形玉米花的形狀不規(guī)則，但在做咸味玉米花時(shí)，容易附上鹽粒。約90%爆花玉米使用黃玉米，10%使用白玉米品種。由于爆米花營(yíng)養(yǎng)全面、價(jià)格便宜、口感佳，易制作，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)十分流行，主要消費(fèi)在家庭、學(xué)校、影劇院、娛樂(lè)場(chǎng)所和體育場(chǎng)館等處。
　　爆米花是美國(guó)出現(xiàn)zui早的膨化快餐食品，在美國(guó)已形成一個(gè)大的食品產(chǎn)業(yè)，從原料品種、加工品開(kāi)發(fā)、加工工藝、包裝容器、膨化機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)等形成一個(gè)完整系統(tǒng)，并不斷進(jìn)行研究和提高。
　　但我國(guó)的爆米花行業(yè)仍處于發(fā)展期，低價(jià)搶市場(chǎng)依然是很多企業(yè)的*。目前行業(yè)仍然缺少有效的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別企業(yè)在生產(chǎn)中設(shè)備使用不規(guī)范、消毒殺菌技術(shù)不完善而導(dǎo)致爆米花食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)狀依然存在，希望行業(yè)得到更多規(guī)范。
　　為防止爆米花產(chǎn)品在加工、包裝等環(huán)節(jié)遭受微生物的二次污染，可以在爆米花產(chǎn)品的加工車間放置采用NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)的食品動(dòng)態(tài)空氣殺菌器，對(duì)車間內(nèi)的空氣進(jìn)行殺菌消毒。采用NICOLER動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)可以有效殺滅車間內(nèi)的微生物，提高爆米花產(chǎn)品的衛(wèi)生安全質(zhì)量，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心的有保障的安全產(chǎn)品。
　　技術(shù)參數(shù)：以YKJ-2000型消毒機(jī)為例，殺菌率：99.9%，沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800個(gè)/m³，空氣潔凈度≥ 30萬(wàn) 級(jí)，適用面積：靜態(tài)≤300m³、動(dòng)態(tài)≤150m³，設(shè)備使用年限≥15年，電機(jī)功率 ≤220W，設(shè)備尺寸：600*425*1780。
　　長(zhǎng)期的無(wú)序發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)，zui后受到傷害的終究是整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者。應(yīng)建立起完善的爆米花生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使用規(guī)范的生產(chǎn)設(shè)備，運(yùn)用動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)進(jìn)行消毒殺菌，確保爆米花產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全，推動(dòng)爆米花行業(yè)的健康發(fā)展。
　　為了給您提供更好更專業(yè)的服務(wù)，根據(jù)您的需求為您推薦適合您的產(chǎn)品，詳細(xì)技術(shù)參數(shù)及產(chǎn)品信息請(qǐng)致電我們，讓我們給您專業(yè)細(xì)致的解答，7*24小時(shí)歡迎您的來(lái)電。