上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師認(rèn)為,我國食品企業(yè)應(yīng)對此次日本微生物法規(guī)調(diào)整高度重視,采取積極有效的措施,采用臭氧發(fā)生器,進(jìn)行全程衛(wèi)生控制,有效提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量,積極應(yīng)對和破解日本此次“綠色技術(shù)性貿(mào)易壁壘”,促進(jìn)我國食品企業(yè)出口日本。
為有效應(yīng)對日本此次“綠色技術(shù)性貿(mào)易壁壘”,上海康久消毒技術(shù)有限公司結(jié)合我國出口食品的生產(chǎn)現(xiàn)狀,總結(jié)出了幾點建議:一是通過網(wǎng)絡(luò)交流平臺,及時發(fā)布出口法規(guī)變化,與輸日出口蔬菜企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人、產(chǎn)品安全衛(wèi)生控制管理人員等進(jìn)行溝通和交流,做好風(fēng)險防控;二是開展出口食品企業(yè)培訓(xùn)和能力驗證工作,提升轄區(qū)內(nèi)輸日食品企業(yè)實驗室檢測人員的檢測水平,尤其是微生物的檢測水平,提升企業(yè)自檢自控能力,保障出口食品質(zhì)量安全;三是加大對輸日企業(yè)監(jiān)管力度,尤其是衛(wèi)生控制等方面,確保企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量安全體系有效運行。
上??稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立法總工程師強(qiáng)調(diào),在完善衛(wèi)生控制、保障出口食品質(zhì)量安全方面,一定要對出口食品的生產(chǎn)車間、包裝車間的空氣進(jìn)行消毒處理,防止空氣帶來的二次污染。目前,比較常用的空氣殺菌主要有紫外線、化學(xué)熏蒸等幾種。但紫外線殺菌方法存在的弊病較多,尤其是在出口食品車間:有照射死角不說,而且當(dāng)濕度較大時,會影響其殺菌效果,不但照射后不能殺菌,高濕度環(huán)境反而會誘使細(xì)菌復(fù)活。而采用化學(xué)藥物熏蒸,對微生物有較強(qiáng)的殺滅作用,且應(yīng)用成本低廉;但由于化學(xué)藥物具有強(qiáng)烈的氣化作用,且刺激性很強(qiáng),污染大。
而使用臭氧殺菌,可避免紫外線殺菌和化學(xué)熏蒸殺菌的缺點。臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,具有強(qiáng)烈的殺菌消毒作用,其殺菌原理是:臭氧透過細(xì)菌的細(xì)胞膜,破壞細(xì)胞內(nèi)的酶和DNA等遺傳物質(zhì),zui終溶解細(xì)菌的細(xì)胞,從而達(dá)到殺死細(xì)菌等微生物的目的。臭氧是一種環(huán)保安全的殺菌劑,在殺菌消毒的同時,臭氧可還原為氧氣,沒有殘留,無二次污染。
生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的細(xì)菌等微生物,這些微生物會附著在出口食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面,污染食品。因此,控制好冷卻和包裝兩個環(huán)節(jié)的空氣衛(wèi)生質(zhì)量,可有效預(yù)防微生物二次污染問題的發(fā)生。采用上??稻孟炯夹g(shù)有限公司根據(jù)雙核臭氧消毒原理開發(fā)的的“食品氣液混合泵臭氧發(fā)生器”,能有效提高出口食品車間空氣和食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
在生產(chǎn)加工過程中,食品氣液混合泵臭氧發(fā)生器具有多方面的優(yōu)勢,包括:1.設(shè)備穩(wěn)定性高,殺菌消毒效果良好。該機(jī)采用智能穩(wěn)風(fēng)和過濾系統(tǒng)、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線控制技術(shù)、動態(tài)消毒升級端口等多項創(chuàng)新技術(shù),使臭氧的發(fā)生量更大,設(shè)備長時間工作的性能更加穩(wěn)定。2.為降低臭氧對人體可能產(chǎn)生的傷害,上??稻孟炯夹g(shù)中心開發(fā)了模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng),臭氧發(fā)生器可根據(jù)車間生產(chǎn)需要,進(jìn)行自我開關(guān)機(jī)。該機(jī)配套超長波紅外線控制系統(tǒng),可手工進(jìn)行遠(yuǎn)距離零傷害的操控。3.使用方便、無需安裝,該臭氧發(fā)生器接上220伏電源,即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用,基本可做到兩年內(nèi)*、無維護(hù)費用,使用成本低。
產(chǎn)品參數(shù):型號:ARD-L30,功率:350W,外形尺寸長*寬*高:350*260*950mm
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