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SKGR1750真空制冷滾揉機采購詳解

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  • 2017-06-16 07:16:03
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【簡單介紹】

真空制冷滾揉機采購詳解。大型真空滾揉機的使用注意事項與中小型真空滾揉機相同。
另外由于大型真空滾揉機的加工量較大,加料時間較長,所以常采用真空吸料的加料方式。這樣不但可以縮短加料時間,還能增加滾揉桶的裝載量。

【詳細說明】

真空制冷滾揉機采購詳解 134....066...54188

冷卻型真空滾揉機

冷卻型真空滾揉機配置有獨立的制冷裝置,不需要放置在冷卻間內滾揉。

這類滾揉機通過特制的冷卻循環(huán)系統(tǒng)來控制肉溫,能保證滾揉肉的溫度,提高成品的質量。

該機型的成本較高,所以在大型滾揉機上使用較多,并且在我國的使用并不普遍。

真空制冷滾揉機采購詳解。

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制冷真空滾揉機的主要結構與特點
冷卻型真空滾揉機采用優(yōu)質不銹鋼制造,其滾揉和控制功能與前面所述的真空滾揉機一樣,區(qū)別僅在于增加了能控制溫度的制冷裝置。

 

制冷型真空滾揉機有以下三種結構方式:

漿葉內制冷劑循環(huán),此種滾揉機適用于滾桶不轉動,而桶內攪拌軸漿葉轉動的結構。這種攪拌軸和漿葉都是空心的,可以提供冷媒循環(huán)。

②滾揉桶外包散熱器冷卻,這是使用較為廣泛的一種制冷方式,其工作原理是在真空滾揉機的外殼加裝循環(huán)冷卻用熱交換器,并在熱交換器外再加一層保溫層,已達到節(jié)約能源和符合衛(wèi)生要求的目的。

工作時,制冷機組將冷媒送進滾揉桶外層的熱交換器內,是滾揉桶內壁冷卻,在其轉動的過程中,與肉料接觸,進行熱交換,帶走熱源,控制肉溫。

③向滾揉桶內噴制冷劑冷卻,這種冷卻方式與冷卻型真空攪拌機的冷卻方法相似,在普通型真空滾揉機的結構上加裝一套可控制的冷媒噴射系統(tǒng),工作時根據溫度控制需要,想滾揉桶內噴灑二氧化碳或液態(tài)氮,以達到冷卻肉料、控制溫度的目的。

這種方法雖然能達到降溫的目的,但是卻受到滾揉桶結構的限制,適用于水平放置的滾揉桶原料肉的冷卻。

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