肉類斬拌機(jī)圖片 大豆拉絲蛋白斬拌機(jī)哪家的好是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品*的設(shè)備。該機(jī)上料，出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將輔料；水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。

1、 主軸軸承采用進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承Φ50mm），抗震能力強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)。

2、 肉類斬拌機(jī)圖片 大豆拉絲蛋白斬拌機(jī)哪家的好軸承密封采用4道密封形式，*道為迷宮密封，第二道為端面密封，第三道為徑向密封，第四道為軸承自身密封，有效防止軸承意外損壞。

3、 斬刀為6把刀（如特殊工藝要求也可裝為3把刀），刀的形狀為折線x形。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術(shù)制成。具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。

4、 斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。

5、 具有自動(dòng)出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜。

6、 可帶機(jī)械式測(cè)溫裝置，可測(cè)量斬切過程中的肉溫變化。

7、 防水、防震，性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上。

8、 帶有安全保護(hù)開關(guān)，當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，掀開鍋蓋，自動(dòng)切斷電源，且保護(hù)開關(guān)內(nèi)置，清洗方便：轉(zhuǎn)鍋有放水口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水。

9、 機(jī)架采用不銹鋼板整體包制，刀軸箱采用20mm和10mm板，色澤*、美觀、清潔衛(wèi)生。