出售真空油炸機(jī)圖片（圖文）山東八一

洋蔥真空油炸機(jī)胡蘿卜脆低溫設(shè)備現(xiàn)貨銷售

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3—2、食用菌類制品
    我國食用菌的種類很多，許多野生的食用菌，味極鮮美，如口蘑、雞樅、羊肚菌、美味牛肝菌等。人工栽培的主要有香菇、草菇、蘑菇等。祖國醫(yī)學(xué)上視它們?yōu)楸＝∽萄a(bǔ)品 ，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，食用菌含有的多糖體，具有提高機(jī)體抑止腫瘤及提高免疫力的功效，能降低血脂，對(duì)高血脂患者尤為適宜。目前，食用菌類除了作為菜肴外，其它許多方面的加工尚屬空白。利用低溫真空油炸脫水技術(shù)加工制作的食用菌類制品，除保留其原有的香、鮮味美之外，更有適口、保存食用方便等優(yōu)點(diǎn)?？杉庸ぶ瞥筛鞣N風(fēng)味（甜、咸、辣等）的制品。加工成小片，又是*的方便面調(diào)味菜，也可作為作湯的基料。
此產(chǎn)品的加工工藝為：原料─挑選─清洗─切塊（片、丁）─預(yù)煮─調(diào)味─低溫真空油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝。
    3—3、富含維生素C的桔皮制品
    我國現(xiàn)有許多柑桔加工廠，每年都要拋棄大量的桔皮，除少量作為中藥材外，其它大部分作為廢料處理了。隨著人們對(duì)桔皮營養(yǎng)價(jià)值的深入認(rèn)識(shí)，其加工應(yīng)用也得到進(jìn)一步拓展。介紹了利用低溫真空油炸脫水技術(shù)對(duì)桔皮進(jìn)行脫水的方法。制品可用于蛋糕、朱古力、水果餡餅、冰淇淋等食品中，也可用來生產(chǎn)無粘性的高級(jí)涂層料。制品含有較高的不穩(wěn)定的Vc，其含量一般為130─190mg/100g之間。由于桔皮在脫水過程中，果皮內(nèi)部發(fā)生了強(qiáng)烈的蒸發(fā)釋放，使果皮中的纖維未被破壞，在水中可重新結(jié)合水份，從而形成沒有硬結(jié)塊的制品。
此產(chǎn)品的加工工藝為：新鮮桔皮─清洗─切段─進(jìn)入低溫真空油炸機(jī)─常壓脫水─減壓脫水─離心脫油─冷卻─包裝。
    3—4、富含維生素C的鮮棗制品
    中醫(yī)認(rèn)為，棗子性味甘、平，有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神之功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明，在日常食用的水果中，鮮棗含Vc豐富，為300──600mg/100g，被稱為“天然的維生素丸”，而且由于棗子中含有大量生物類黃酮，致使含有的Vc非常穩(wěn)定。近年的研究發(fā)現(xiàn)，棗子具有cAMP活性、抗變反應(yīng)、抑止中樞神經(jīng)、保肝、降低血清膽固醇和抑止癌細(xì)胞增殖等作用。但是，棗子制品一直限于干棗、熏棗、棗醬、棗飲料等。利用低溫真空油炸脫水技術(shù)處理可得到酥脆可口、營養(yǎng)素大限度得以保留的制品。捅出核后再加 入一?；ㄉ?，更是美上加美──“早生貴子”。一年四季均可吃到棗。
此產(chǎn)品的加工工藝為：新鮮八九成熟的棗子─清洗─去核─（加入花生米）─進(jìn)行低溫真空油炸脫水處理─離心脫油─迅速冷卻─包裝。
    3—5、辣椒酥脆片
    辣椒是一種深受人們喜歡的蔬菜和調(diào)味品，為日常食用的蔬菜中Vc含量高的，可達(dá)185mg/100g。利用低溫真空油炸脫水技術(shù)生產(chǎn)的辣椒酥脆片，具有辣椒天然濃郁的原果風(fēng)味，香辣可口，肉質(zhì)酥脆，大限度的保留了其營養(yǎng)成分，特別是對(duì)氧、熱敏感的Vc而言。通過調(diào)味可得到咸辣、甜辣、酸辣等不同口味的產(chǎn)品。這對(duì)于高山哨所、海島邊防等高寒、少菜的官兵來講，此產(chǎn)品可大大改善其生活及營養(yǎng)。
此產(chǎn)品的加工工藝為：選料─清洗─去瓤、去籽─切分─調(diào)味浸漬─瀝干─低溫真空油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝
    3—6、肉制品類
    利用低溫真空油炸脫水技術(shù)將調(diào)味并預(yù)熟之后的肉食品進(jìn)行脫水處理，可得到含油量較少的酥脆且復(fù)水性能很好的肉制品，可條狀、可小塊、可片狀等等。應(yīng)用在方便面等快餐食品中，別有風(fēng)味，亦可作為休閑下酒小食品。其風(fēng)味不同于平常的肉松、肉條、肉干等。
此產(chǎn)品的加工工藝為：精肉─切分─蒸煮調(diào)味─切塊（條、片）─低溫減壓（真空）油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝。

      南瓜脆片的原料具有季節(jié)性，雖然可以通過保險(xiǎn)、冷凍等技術(shù)儲(chǔ)存一段時(shí)間，但是相應(yīng)的成本會(huì)增加，而且原料的品質(zhì)也會(huì)受到影響。南瓜脆片的原料同時(shí)也具有地域性。

  比如福建地區(qū)相對(duì)來說是菌類種植的集聚地，所以福建地區(qū)加工菌類的居多，河北、新疆地區(qū)是大棗種植的集聚地，所以相對(duì)來說那里加工冬棗為出名。所以地方特色會(huì)越來越明顯。

  市場(chǎng)銷售的多少直接取決于南瓜脆片品質(zhì)的高低，含油率低，不加任何添加劑的產(chǎn)品終將會(huì)慢慢取代傳統(tǒng)的含油率高，有添加劑的產(chǎn)品，人們的生活水平提高，對(duì)健康養(yǎng)生越來越關(guān)注，所以對(duì)綠色食品的要求也越來越高，那么生產(chǎn)綠色健康的南瓜脆片才是廣大消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)跟企業(yè)的基本的要求，只有符合這個(gè)要求，才是企業(yè)的生存之道。