很多人都知道，如果石磨面粉機在生產中對物料進行過度加工，那么就會導致物料的營養(yǎng)價值流失，降低成品的品質。但是有些時候因為石磨面粉機的加工精度沒有控制好，就會導致過度加工，因此如何把控設備的加工精度呢？
我們都知道石磨面粉機械加工精度較大會流失掉很多營養(yǎng)物質，是需要避免的。而石磨面粉機械精度不夠的話，加工的面粉口感又不好，所以對加工精度的把控是影響著人們的食用感受的。
影響石磨面粉機械精度可以看灰分指標。加入水潤麥子后，清理過程中小麥皮容易脫落。種皮層是小麥色素的集中部位，紅麥呈褐紅色，白麥呈淺黃色，這是影響石磨面粉機械制粉的主要的因素。
石磨面粉機械在粉路的后端需設置配粉工序，將經過挑選的用不同原料生產的數種面粉，按照比例搭配，必要時還需要在粉中加各類添加劑。
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