很多人都知道，如果石磨面粉機(jī)在生產(chǎn)中對(duì)物料進(jìn)行過(guò)度加工，那么就會(huì)導(dǎo)致物料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，降低成品的品質(zhì)。但是有些時(shí)候因?yàn)槭ッ娣蹤C(jī)的加工精度沒(méi)有控制好，就會(huì)導(dǎo)致過(guò)度加工，因此如何把控設(shè)備的加工精度呢？
我們都知道石磨面粉機(jī)械加工精度較大會(huì)流失掉很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是需要避免的。而石磨面粉機(jī)械精度不夠的話，加工的面粉口感又不好，所以對(duì)加工精度的把控是影響著人們的食用感受的。
影響石磨面粉機(jī)械精度可以看灰分指標(biāo)。加入水潤(rùn)麥子后，清理過(guò)程中小麥皮容易脫落。種皮層是小麥色素的集中部位，紅麥呈褐紅色，白麥呈淺黃色，這是影響石磨面粉機(jī)械制粉的主要的因素。
石磨面粉機(jī)械在粉路的后端需設(shè)置配粉工序，將經(jīng)過(guò)挑選的用不同原料生產(chǎn)的數(shù)種面粉，按照比例搭配，必要時(shí)還需要在粉中加各類添加劑。
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