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黃桃罐頭高溫高壓殺菌釜

黃桃罐頭高溫高壓殺菌釜
參考價 24000
訂貨量 1
具體成交價以合同協議為準
  • 型號 RC500L
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 諸城市

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更新時間:2021-11-12 13:22:34瀏覽次數:887

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產品簡介
材質 全不銹鋼 工作壓力 380Mpa
功率 30kw 罐體結構 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內徑 700mm
盤子數量 3個 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 2600/1200/2200mm
黃桃罐頭高溫高壓殺菌釜主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。

 黃桃罐頭高溫高壓殺菌釜適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產需要以蒸汽為熱源進行雙鍋并聯式殺菌,可預先把鍋內水預熱到所需溫度,另一鍋裝滿貨關閉門,把熱水打到鍋內進行殺菌,可交叉式殺菌,比普通殺菌鍋提高一倍的效率。

 

    殺菌鍋是一種殺菌鍋爐,具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置,獨立電器儀表控制系統(tǒng),自動進行恒溫、保溫、定時,采用不銹鋼材料制作,具有外形美觀、衛(wèi)生、耐用等特點。.本設備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點,而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產量,節(jié)約能源和時間,為用戶節(jié)約設備投資及降低了生產成本。自動切換鍋內水流方向,溫度均勻*。高溫短時間雙鍋交叉滅菌,節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。.全程電腦自動化控制,無需人工操作。本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。

 在殺菌時,由于加熱使溫度升高,包裝袋內的壓力會超過袋外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力,防止包裝物損壞。由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.15~0.2Mpa。待經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應空氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意最初排氣,進而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。


黃桃罐頭高溫高壓殺菌釜





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