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   真空滾揉機(jī)現(xiàn)在逐步普及到肉制品加工企業(yè)當(dāng)中，那么有那些產(chǎn)品適用于真空滾揉機(jī)呢？

  肉串加工：肉串加工過程中切好的肉塊需要進(jìn)行腌制，而普通的腌制方法時(shí)間長且效果不理想，采用真空滾揉機(jī)進(jìn)行腌制大大降低了產(chǎn)品腌漬的時(shí)間，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。

  醬鹵肉制品加工：醬鹵肉制品的工藝比較復(fù)雜，我們來說下腌制環(huán)節(jié)以醬牛肉為例：解凍后的牛肉需要清洗去油污、血漬后，前處理就需要進(jìn)行腌制了，首先采用鹽水注射機(jī)將腌漬液均勻地注射到肉制品的內(nèi)部，完成后采用真空滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉，滾揉的時(shí)間是根據(jù)肉塊的大小及工藝要求來設(shè)定的，一般滾揉時(shí)間在2個(gè)小時(shí)以上。

  除了以上產(chǎn)品真空滾揉機(jī)還適用于魚類加工、整雞、整鴨、雞腿、雞翅、海產(chǎn)品等多種食品的加工使用，還可以與鹽水注射機(jī)等機(jī)械相互搭配使用。

  真空滾揉機(jī)zui主要的作用是在真空狀態(tài)下通過物理原理加速肉制品對腌漬液的吸收，通過設(shè)備讓產(chǎn)品吸收腌漬液更加均勻，zui終達(dá)到更好的切片性，增加產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

  我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)有大中小型適用于不同用戶的需求，目前開發(fā)的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)深受廣大用戶的喜愛，歡迎新老用戶前來參觀選購。