渾南新區(qū)32所學校，2.83萬師生每天需消耗2000多公斤豬肉、8000多公斤蔬菜。學生的食品安全牽動著廣大學生家長的心。家長如何讓自己的孩子在學校吃上放心菜呢？

    為讓孩子們吃上營養(yǎng)安全的午餐，渾南新區(qū)收回了轄區(qū)32所中小學食堂的食材采購權(quán)，新建占地3.9萬平方米的全國zui大中小學“*廚房"，所有食材政府統(tǒng)一采購、加工再配送到學校。為保障新鮮，蔬菜需前一天加工好，邊加工邊入2℃~5℃的冷庫，次日全程冷鏈運輸。

    據(jù)了解，渾南區(qū)中小學“*廚房"蔬菜加工設(shè)備來自山東科邁達果蔬裝備?？七~達果蔬裝備創(chuàng)立于2006年，注冊資金5008萬元，員工200余人，是一家集果蔬裝備研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)制造、銷售與貿(mào)易為一體的綜合性企業(yè)。

    據(jù)悉，近年來，肯德基、麥當勞等洋快餐帶來的“*廚房"理念，已被廣大中餐企業(yè)接受。本土的餐飲企業(yè)前店后廠的作坊化經(jīng)營，無法做到對食品的標準化要求。目前，許多餐飲企業(yè)都已建立自己的*廚房。為了滿足市場需求，科邁達果蔬裝備依托省級中小企業(yè)一企一技術(shù)研發(fā)中心，匯同中國農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、山東大學、中國食品加工和包裝機械行業(yè)協(xié)會、中國果品研究院等大中院校與研發(fā)機構(gòu)，專門針對*廚房蔬菜清洗、切割、殺菌、分解農(nóng)藥殘留以及保鮮的*廚房加工設(shè)備，在*廚房行業(yè)掀起顛覆性的革命。

科邁達果蔬裝備致力于*廚房工程的需求分析、工程項目布局設(shè)計、項目設(shè)備研發(fā)制造、項目安裝調(diào)試、項目的售后服務(wù)以及。

    相比于一般餐館的廚房，“*廚房"的食品安全性更有保障，由于工廠式的統(tǒng)一作業(yè)，在溫度處理、衛(wèi)生狀況等方面沒有什么問題。

    科邁達果蔬裝備在*廚房蔬菜加工中解決了以下幾個難點：

    1、完整的生產(chǎn)線提供了成套設(shè)備，完成蔬菜加工的每一個環(huán)節(jié)，使整個生產(chǎn)的過程連續(xù)化程度高，從而節(jié)省了大量的人力成本。

    2、生產(chǎn)線提供的切分、清洗和殺菌以及保鮮設(shè)備，原有蔬菜經(jīng)過加工整個的蔬菜附加值得到了很大的提高。鮮切后的蔬菜可以用于*廚房、團隊用餐、超市等，

    3、解決了目前蔬菜儲存難的問題。新鮮蔬菜由于缺少產(chǎn)地的預冷，在運輸和存儲的過程中易變質(zhì)造成損失，而經(jīng)過加工的新鮮蔬菜經(jīng)過殺菌和預冷后在存儲器上有了很大的提高。

    4、解決了食品安全問題。生產(chǎn)線中提供了蔬菜殺菌設(shè)備，可以分解蔬菜中的農(nóng)藥殘留，并殺滅細菌，提高了食品加工安全系數(shù)。同時，機械化生產(chǎn)減少人員的接觸，從而減少了二次污染。

    目前，公司在新疆、廣州等國內(nèi)地區(qū)以及哥斯達黎加、俄羅斯、美國等國家均設(shè)有辦事處和代理機構(gòu)?？七~達果蔬裝備涵蓋果蔬挑揀、分級、切割、清洗、殺菌、脫水、保鮮等每一個環(huán)節(jié)。憑借雄厚技術(shù)力量、*設(shè)備裝備及科學管理體系，順利通過ISO9001質(zhì)量體系認證和歐洲CE安全指令認證。

    科邁達果蔬裝備為更好的為更多的*廚房加工企業(yè)服務(wù)，特別設(shè)立了：。