切丁機采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，機殼和切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙面切削，工作效率高，切割的肉丁規(guī)格3mm-40mm，采用液壓控制，切出物料外型，工作效率高是肉食品加工中*的設(shè)備。
工作時，切丁機推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
切丁機的產(chǎn)品特點：
1、切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。隨機共配送三套刀具。
2、調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。
3、調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。
4、切菜效率高，節(jié)省人工投入。
5、雙變頻調(diào)速控制，操作簡單、方便、安全。
6、本機可適應(yīng)-5℃至常溫肉類等固體物料正常切割。
7、帶有安全控制系統(tǒng)，有效保護操作不當人員。
8、設(shè)計周到，結(jié)構(gòu)合理，機器壽命長。
9、采用了預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
10、切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。
切丁機用于（無骨）肉、香腸、乳酪、蔬菜和魚類，水果的食品切成的丁、片、塊、條、塊等，本機廣泛應(yīng)用于肉食加工企業(yè)、超市、食堂月餅廠、烘焙作業(yè)者、肉聯(lián)廠、酒樓、肉市場加工、食品加工廠、*配送中心等。凍肉切丁機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。將肉塊，脂肪等主要原料，切割成用戶所需要的肉丁。
