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電加熱純油刮渣油炸生產(chǎn)線_油炸流水線_

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  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2019-05-20 09:30:31瀏覽次數(shù):946

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途 油炸 電壓 380v
功率 90kw 外形尺寸 4000mm*1000mm*2000mmmm
電加熱純油刮渣油炸生產(chǎn)線_油炸流水線_采用電加熱純油縱刮結(jié)構(gòu),前段不沾涂弗帶+后段乙型帶送+自動刮渣系統(tǒng)和側(cè)出渣機(jī)構(gòu)。

詳細(xì)介紹

電加熱純油刮渣油炸生產(chǎn)線_油炸流水線_參數(shù):

  1. 設(shè)備型號:PTD4000
  2. 產(chǎn)品功能:肉餅制品。
  3. 加熱方式:電加熱
  4. 加熱管額定功率:90KW,分三檔控制。
  5. 油炸溫度:140—190℃。
  6. 油炸溫度范圍:zui高230℃。
  7. 溫度控制精度:±1℃。
  8. 油炸時間控制范圍:炸制時間變頻可調(diào)。
  9. 設(shè)備外形尺寸(長*寬*高):4000mm*1000mm*2000mm。
  10. 網(wǎng)帶寬度:600mm。
  11. 網(wǎng)帶形式:不銹鋼平板輸送帶+乙型刮渣網(wǎng)帶
  12. 采用電加熱純油縱刮結(jié)構(gòu),前段不沾涂弗帶+后段乙型帶送+自動刮渣系統(tǒng)和側(cè)出渣機(jī)構(gòu)。

  13. 鍋體部分:
  14. 鍋體采用3mm不銹鋼板,底板厚度3mm,材質(zhì)為304。
  15. 鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為304,冷彎成型
  16. 鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn),確保不會滲漏。
  17. 鍋體下部(位于刮渣帶中部位置)設(shè)計(jì)四個進(jìn)油口,方便設(shè)備在油炸過程中進(jìn)行補(bǔ)油工作。
  18. 鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。
  19. 鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料,厚為60mm。
  20. 鍋體zui低處安裝排污閥門。
  21. 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分:
  22. 網(wǎng)帶傳送采用伺服變頻調(diào)速控制。
  23. 平板輸送帶參數(shù):網(wǎng)帶總寬度600mm,板厚1.2mm.傳送帶設(shè)計(jì)沖孔涂弗板帶,長度為1000mm
  24. 網(wǎng)帶支架采用3mm不銹鋼冷彎對接而成,材質(zhì)為304。
  25. 排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升,便于清理。
  26. 軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
  27. 上、下網(wǎng)帶間隙20mm為油炸空間。(間隔不能過大,防止產(chǎn)品起鼓)。
  28. 排油煙部分:
  29. 排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型,整體設(shè)計(jì)為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。排油煙罩及排油煙管設(shè)有冷凝水排管口
  30. 煙罩前后頭設(shè)計(jì)排油煙口,直徑200mm
  31. 油煙兩頭部分設(shè)計(jì)高起式集煙罩,以方便將油煙集中排除
  32. 油煙罩排油煙管設(shè)計(jì)有調(diào)節(jié)擋板,以方便調(diào)節(jié)
  33. 提升部分
  34. 采用蝸輪蝸桿減速機(jī)提升,兩套提升,可根據(jù)需要單獨(dú)提升排油煙罩,或者與網(wǎng)帶支架一同提升,方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。

  35. 底部刮渣部分:
  36. 1.能及時清理鍋體底部殘?jiān)卧W(wǎng)帶速度變頻調(diào)速,可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機(jī)行業(yè)中設(shè)計(jì)的一款,采用乙型全刮網(wǎng)帶材質(zhì)為不銹鋼304。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計(jì),采用側(cè)面出渣方式,也是我廠的*產(chǎn)品,這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫,不會產(chǎn)生碳化,黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)?/span>

    2. 乙型網(wǎng)帶參數(shù):網(wǎng)帶總寬度700mm,網(wǎng)絲直徑2.33mm,網(wǎng)絲中心距10mm,邊寬10mm,7節(jié)。材質(zhì)為304。

     

    六 、加熱部分:

  37. 一個測溫區(qū)溫控,可隨時檢測控制各油炸區(qū)段油的溫度。
  38. 采用不銹鋼加熱管,材質(zhì)304。
  39. 加熱控制采用調(diào)壓模塊,控制精度高,不產(chǎn)生沖擊電流。
  40. 加熱管安裝于網(wǎng)帶下部與刮渣帶之間,可有效避免火災(zāi)事故的發(fā)生,更方便清洗加熱管。
  41. 通過切斷電熱管組的斷路器可以改變加熱功率,更方便調(diào)節(jié)。
  42. 電加熱純油刮渣油炸生產(chǎn)線_油炸流水線_七 、真空過濾機(jī):配直徑500mm真空濾油機(jī),真空泵功率3KW。八、電控部分:

  43. 電控柜采用不銹鋼材料制作,板厚2mm,材質(zhì)為304,設(shè)計(jì)模塊控制。使用德力西品牌漏電保護(hù)開關(guān)、交流接觸器,宇電溫控儀表,四方牌變頻器。模塊采用國產(chǎn)型。

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