在中國小吃行業(yè)的發(fā)展可謂是一片紅火，尤其是到了旅游旺季各類有特色的小吃成為了消費者打卡圣地，有數(shù)據(jù)表明人們在小吃上的錢可比正餐多得多，而且小吃是一項投資小，回本速度的商機，是一件非常不錯的創(chuàng)業(yè)方向，而雞排一直是比較流行的網(wǎng)紅小吃，操作簡單，口味*特別受消費者喜愛，公司推出的小型加工廠使用的全自動雞排裹漿機主要用于雞排的裹漿、裹粉、裹面包糠等工序使用，可用于小型加工廠也可用于大型食品加工企業(yè)使用。

    小型加工廠使用的全自動雞排裹漿機采用裹漿的方式進行操作的主要用于涂裹薄漿產(chǎn)品使用如脆皮雞排、蝦仁、茄盒等產(chǎn)品使用，雞排在裹涂漿液時是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻的裹涂的，不僅掛漿的效果均勻還能避免裹漿時造成原料浪費的現(xiàn)象，特別適合連續(xù)化生產(chǎn)使用。

    裹漿機在工作前，向漿槽內(nèi)注入準備好的漿料，(漿槽內(nèi)有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩)，啟動輸送網(wǎng)帶，啟動漿料泵，調(diào)節(jié)進漿閥門的流量，使得裹漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿。上漿過程中科根據(jù)上漿情況，適當調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿，風量的大小則可以通過調(diào)節(jié)風管上的風量調(diào)節(jié)閥來控制，避免過多漿料進入到下一工序，造成浪費。

1.設備要放在水平地面上，帶輪的設備需要把腳輪的剎車打開，防止設備滑動。
2.按設備額定電壓接好電源。
3.設備操作時，切勿把手伸進設備內(nèi)部。
4.設備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機器進行拆洗。
5.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意部件刮傷手臂。
6.每次清洗設備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組長到機器上。
7.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。
8.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。

    雞排裹漿機表面掛漿厚度可根據(jù)需要調(diào)節(jié)，漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細菌繁殖。純不銹鋼制造，具有較強的耐腐蝕性。非常容易清洗，瀑布采用裹漿的方式，使面漿能夠均勻地附著于產(chǎn)品表面。產(chǎn)品需整齊排列時的掛漿作業(yè)。自動補漿機利用液位探針自動感應對上漿機進行面漿供給，也可作為瀑布式上漿機的面漿循環(huán)泵使用。漿槽帶夾層可加冰保溫，抑制細菌的繁殖，佳特牌裹漿機*的風刀可以使多余的漿料返回上漿機內(nèi)；噴漿系統(tǒng)能自動節(jié)約漿料損耗。漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度小。

    操作簡單的裹漿機可根據(jù)用戶的需求制作成濃漿機、裹漿機或上漿機等不同的裹漿設備，以適用不同產(chǎn)品的需求，并且該款設備可連接上粉、上面包屑、油炸機等設備使用，組合不同的生產(chǎn)線使用，有助于提高產(chǎn)品的品質(zhì).