東北大醬行星攪拌炒鍋全部采用自動(dòng)化操作，為企業(yè)節(jié)約人力物力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。該款炒鍋應(yīng)用廣泛，可以作為工業(yè)炒鍋，也可以用戶食品餐廳的熬粥炒菜用，特別是它的自動(dòng)攪拌系統(tǒng)，模擬人工攪拌，攪拌*均勻不糊鍋。

設(shè)備說明：

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋鍋體為一次成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱、蒸汽加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

設(shè)備功能：

一、加熱方式

火焰加熱，手動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調(diào)，升溫快，溫度高，燃燒器設(shè)計(jì)*，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，可使用液化氣、天然氣等燃料。

二、攪拌方式

攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)*，物料攪拌混合更均勻，刮鍋更*，不易產(chǎn)生類名現(xiàn)象；

三、測溫方式

自動(dòng)測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確；

四、倒料方式

鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，排料快，*，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料；

五、攪拌

攪拌變頻調(diào)速，*的公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的刮板攪拌方式，使混料更均勻，刮鍋更*，可有效地控制某些物料糊鍋問題；

六、出料

攪拌器可自動(dòng)升起，采用鍋體軸翻式，翻轉(zhuǎn)角度可達(dá)近90度，出料方便、迅速、*。

東北大醬行星攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)勢：

1、自動(dòng)多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）；

2、易操作（鍋體可傾，液壓倒料）；

3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；

4、炒制時(shí)間好；

5、攪拌/混合均勻；

6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓限制；

7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；

8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。