供應(yīng)全自動(dòng)臘肉煙熏爐特點(diǎn)：
 
1、具有干燥，蒸煮，烘烤，煙熏等功能；
 
2、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。設(shè)有管理人員操作人密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄，可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方；
 
3、*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，有效保證產(chǎn)品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程之后的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀；
 
4、采用精巧的小型發(fā)煙系統(tǒng)，使整機(jī)大大縮小占地面積，可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生；

5、箱體保溫采用巖棉，使保溫效果增強(qiáng)，耐高溫，密封性好，節(jié)能高效；
 
6、電機(jī)特殊設(shè)計(jì)，保證在高溫下運(yùn)行可靠，壽命長(zhǎng)；

供應(yīng)全自動(dòng)臘肉煙熏爐主要功能有蒸煮，烘干，上顏色，經(jīng)過公司多年的研究與改進(jìn)，已將煙熏爐設(shè)備達(dá)到了*的水準(zhǔn)，客戶使用起來簡(jiǎn)單方便，食品做出來安全放心。煙熏爐生產(chǎn)的食品，主要銷售于超市、餐廳、酒店、市場(chǎng)等銷售領(lǐng)域，煙熏爐設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品加工，如有：中國(guó)臺(tái)灣烤腸、熏雞、熏鴨、熏豆腐干、熏魚、熏牛肉干等食品。本設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。

注意事項(xiàng)：

1、啟用自動(dòng)煙熏工序前，必須了解該煙熏爐的發(fā)煙器是否具有自動(dòng)點(diǎn)火功能。若沒有，則在進(jìn)入煙熏工序前，需要人工點(diǎn)火發(fā)煙。

2、經(jīng)常檢查電熱管的完好性，以保證其正常加熱功能。

3、煙熏車內(nèi)不能掛放太多產(chǎn)品，更不能將產(chǎn)品互相擠掛在一起。
 
4、經(jīng)常檢查溫控儀的使用情況，保證其良好性能。
 
5、定期清洗設(shè)備，及時(shí)清除煙灰，嚴(yán)禁清洗液殘留在設(shè)備上。對(duì)于循環(huán)風(fēng)機(jī)、發(fā)煙器及煙管部分，清洗后必須仔細(xì)檢查。