冷凍肉切塊設(shè)備結(jié)合我國實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。并具有性能可靠，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過程中的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)。

2.每塊2.5～25kg、-4℃～-18℃的凍肉，可直接切成塊狀或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。

   3.使用該機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。   4.設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。   5.具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力。滑道外置，不會(huì)出現(xiàn)污染原料的情況。   6.采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。   7.可配標(biāo)準(zhǔn)料車，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。

設(shè)備圖片：

冷凍肉切塊設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)           DQK-2000

功率              7.5kw

電壓             380v

電機(jī)轉(zhuǎn)速        n=1000轉(zhuǎn)/分

道家往復(fù)次數(shù)   41次/分鐘

橫刀行程         220mm

料道寬度          460mm

生產(chǎn)量             4-6噸/h

尺寸                 1500x720x1400mm

工作臺(tái)面高         1100mm