詳細介紹
鹽水注射機型號將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品的口味及出成率。本機設計嚴謹,結構合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。用途范圍廣泛:可注射整雞,整鴨,魚肉,豬肉,牛羊肉等。常用的規(guī)格有48針,60針,80針,120針,163針,189針等。
鹽水注射機型號可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結構組織,使肉塊的肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產品設計嚴謹,操作簡單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。
特點:
根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,高壓板間隙及注射力,將腌漬液均勻連續(xù)的注入肉中,達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制造,設計合理、結構嚴謹、操作清洗方便、設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽水注射機減少了產品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水滲透不均勻的問題,兩者相輔相成。