我公司主要生產(chǎn)煙熏爐，滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，巴氏殺菌機，蔬菜清洗機，風干機等系列食品加工設(shè)備。您的信任是我們前進的動力，歡迎前來咨詢考察指導洽談業(yè)務(wù)。湖南滾揉機，真空滾揉機是一款成熟，故障率低的肉食加工設(shè)備，適合各種肉制品入味的快速吸收。滾揉機不僅入味快，更提高肉制品的品質(zhì)，提高產(chǎn)品的出成率。我公司生產(chǎn)的滾揉機性能穩(wěn)定，外觀漂亮大氣上檔次，內(nèi)部設(shè)計合理有內(nèi)涵，是您加工肉制品的*。湖南滾揉機，真空滾揉機整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制做而成，框架結(jié)實耐用。提高滾筒在運轉(zhuǎn)過程的穩(wěn)定性。滾筒兩端采用一次性旋壓風頭焊接而成。不僅增加設(shè)備的耐用性更加大了內(nèi)部空間。拌料尺采用A型封閉焊接設(shè)計，有效的減少產(chǎn)品在滾揉過程中的破壞性，更便于設(shè)備的清洗，真正的達到了衛(wèi)生清洗*。適合各種雞，鴨，牛羊肉制品的加工。滾筒轉(zhuǎn)速分為兩款，一款變頻調(diào)速，一款定速，變頻調(diào)速適合不同的產(chǎn)品加工，根據(jù)產(chǎn)品工藝不同，調(diào)節(jié)設(shè)備轉(zhuǎn)速，針對性的對產(chǎn)品進行摔打，入味，保證產(chǎn)品zui大的優(yōu)質(zhì)性。整機設(shè)備設(shè)計合理，銜接緊湊，噪音小，性能高，使用壽命長?？蛻舻恼J可是對我們工作zui大的支持，歡迎各界朋友前來洽談指導。

腌制的原理：把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機中，立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。