20小斬拌機(jī)：該機(jī)主要是用于實(shí)驗(yàn)室、店面、門(mén)頭等。用來(lái)斬切小量的物料。也是門(mén)面用來(lái)斬碎蔥姜蒜等輔料的常用小設(shè)備。

對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌、和乳化，提高了產(chǎn)品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。

20小斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-4000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。

2.整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅(jiān)固耐用、易于清洗。

3.溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定?？煽刂茢匕钑r(shí)間。

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。

5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

6.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。

7.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

8.配有出料器，出料方便，干凈

9.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。