野菜護色主要的目的是保障野菜的原有自然色澤，常見的野菜護色采用水煮、水煮殺青護色是必要的加工環(huán)節(jié)。漂燙機也有殺青護色作用，該設備是將水加熱，通過熱水預煮對蔬菜、野菜進行漂燙殺青護色

全自動山野菜漂燙設備 ：全機采用食品級304不銹鋼制作，加熱方式可選，熱水溫度可自由設定，漂燙時間自由設定，是一款自動化果蔬加工漂燙設備。

全自動山野菜漂燙設備：

1.整機保溫系統(tǒng)，設備整機采用雙層不銹鋼巖棉保溫，防止溫度散發(fā)，節(jié)約能源

2.循環(huán)水過濾設計，設備使用過程中的臟水經(jīng)由循環(huán)水箱過濾后，設計的多層過濾系統(tǒng)可實現(xiàn)水重復使用，節(jié)約能源；

3.設備采用溫度傳感器測溫，自動控制溫度，溫度傳感器可使溫度控制的恰到好處，當?shù)竭_設定溫度時，設備停止加溫進入保溫階段，當溫度低于設定溫度時，設備開啟加溫，改設計可使設備在運行殺菌過程中溫度均衡，不會出現(xiàn)水溫忽上忽下的情況。

4.該機特點是在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了自動化和流水作業(yè)，減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)能，節(jié)約了成本，減少了成本投入

5.設備可根據(jù)需求配置合適的加熱裝置，加熱方式：電加熱、蒸汽加熱

6.設備框架均有不銹鋼管焊接，設備框架是結構不易變形、承重力強、耐用耐腐蝕

7、設備適應范圍廣，果蔬加工原料的預處理、醬菜加工成品的低溫殺菌、凈菜加工原料的殺青護色、低溫肉制品的低溫殺菌等均能用到