雞爪常用加工流程為：

原材料（雞爪凍盤）→浸泡  →解凍  →漂燙/鹵煮→ 風(fēng)冷瀝水 →真空包裝→ 殺菌  →清洗冷卻 → 風(fēng)干  →儲(chǔ)存

根據(jù)加工的流程可配置浸泡機(jī)、解凍機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌機(jī)、洗袋機(jī)、風(fēng)干機(jī)等多種單機(jī)組合成成套加工流水線，實(shí)現(xiàn)了雞爪的流水加工作業(yè)，整條加工線用的人工少，設(shè)備連接合理，操作簡(jiǎn)單，節(jié)能高效，設(shè)備的大小可根據(jù)每個(gè)客戶的加工流程、加工產(chǎn)量配置設(shè)計(jì)，滿足各個(gè)客戶的要求。

雞爪解凍加工流水線是我公司根據(jù)多年加工設(shè)備經(jīng)驗(yàn)升級(jí)加工而成，例如雞爪可有多個(gè)加工成套設(shè)備配置，也是根據(jù)雞爪的加工工藝不同而設(shè)計(jì)，該解凍加工流水線主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍、瀝血以及各種成品流水線加工；整條解凍加工流水線其特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，加工時(shí)間、溫度可自動(dòng)控制，運(yùn)行速度變頻可調(diào)等特點(diǎn)，整條加工線工作效率高，產(chǎn)能高，節(jié)省人工成本，節(jié)能高效。

雞爪解凍加工流水線：雞爪加工多為冷凍盤雞爪原材料。通過解凍后進(jìn)行深加工，解凍后的雞爪需要挑揀殘次雞爪、挑揀過后進(jìn)行漂燙冷卻等加工，各加工廠的流程不同配置的加工設(shè)備也是不同。由于加工程序較多從而形成了雞爪加工流水線。該流水線材質(zhì)采用304不銹鋼制造，設(shè)備銜接有序，實(shí)現(xiàn)流水線操作加工。流水線加工省人工，成本降低，自動(dòng)化程度高