果蔬加工中，蔬菜護色、保色是加工過程中必要的加工工序，尤其是綠葉菜通過熱水漂燙殺青進行護色保色，常規(guī)的加工是將葉菜類蔬菜殺青漂燙后立即冷卻，所以漂燙機跟冷卻機基本上是組合使用。

西藍花漂燙機：西藍花采用熱水漂燙，漂燙的就是起到護色、保色的作用，漂燙機采用電加熱方式將漂燙池內(nèi)的水加熱至需要的溫度，設(shè)備設(shè)計為自動控溫功能、變頻調(diào)速功能以及多層過濾功能。多功能漂燙機是蔬菜、葉菜、果蔬等殺青、護色、保色的*設(shè)備。

我公司生產(chǎn)的西藍花漂燙機是采用電加熱方式加溫的，漂燙后的西藍花需要及時冷卻，所以西藍花漂燙是由兩部分組成的，一部分為預煮殺青部分也叫（漂燙）、另一部分為冷卻部分；漂燙機采用雙層保溫材料設(shè)計而成，電機部分也由不銹鋼外罩防雨、防水功能；采用電加熱或蒸汽加熱由客戶自由選擇，整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。

漂燙后的西藍花顏色鮮亮，保持了原有的新鮮的品相，漂燙機是一款水浴式漂燙殺青設(shè)備，加熱方式也是多樣化，有電加熱、蒸汽加熱、以及導熱油加熱等，可根據(jù)客戶的自身條件，加工需求進行加工設(shè)備。