ZYD-BHR/50fu敗肉品、非健康新鮮肉的檢測(cè)盒肉制品檢測(cè)儀

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
14元（具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)）
2023-10-09 09:26:55
北京市
599
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【簡(jiǎn)單介紹】

fu敗肉品、非健康新鮮肉的檢測(cè)盒
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-RLXXD/50次
檢測(cè)項(xiàng)目：*肉品、非健康新鮮肉的檢測(cè)
產(chǎn)品用途：適用于*肉品、非健康新鮮肉的檢測(cè)
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：肉類新鮮度快速檢測(cè)試劑盒,肉類*快速檢測(cè),肉類新鮮度速測(cè)盒

【詳細(xì)說明】

品牌	GUANYAJISHU/冠亞技術(shù)	是否進(jìn)口	否
型號(hào)	ZYD-RLXXD/50次

fu敗肉品、非健康新鮮肉的檢測(cè)盒

【產(chǎn) 品簡(jiǎn) 介】
食用動(dòng)物被宰殺后 , 在運(yùn)輸、貯存和銷售過程中由于自身因素及周圍環(huán)境的影響 , 肉的新鮮度會(huì)逐漸降低 , 甚至*變質(zhì)。因此 , 了解肉類食品分解產(chǎn)物 , 研究簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確的肉類新鮮度檢測(cè)技術(shù) , 對(duì)于保持和提高市銷肉類新鮮度具有十分重要的意義。本速測(cè)盒適用于肉類新鮮度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【檢測(cè) 原理】
在肉品*過程中，蛋白質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生氨 (NH3) 和胺類 (R － NH2) 等會(huì)結(jié)合生成肉毒胺。肉毒胺與肉*過程中同時(shí)產(chǎn)生的有機(jī)酸結(jié)合就會(huì)形成揮發(fā)性的鹽基態(tài)氮存在于肉中。隨著*加劇，它的含量會(huì)不斷增加，該物質(zhì)與本檢測(cè)試劑會(huì)產(chǎn)生白色混濁，越混濁，表示樣品中揮發(fā)性的鹽基態(tài)氮的含量越高，說明肉品越不新鮮。

【檢測(cè) 步驟】
1. 稱取 1 克攪碎或切碎的瘦肉放入樣品杯中；

2. 用 1ml 塑料吸管加入預(yù)煮冷卻過的蒸餾水 10ml，用塑料管攪動(dòng) 2 分鐘后用濾紙過濾，取2ml濾液于10ml比色管中，滴加2滴肉類新鮮度檢測(cè)試劑，搖勻后靜置 3 分鐘，觀察現(xiàn)象。

【結(jié) 果判定】
現(xiàn)象為保持澄清透明，則判定為健康新鮮肉；若出現(xiàn)白色混濁或呈膠胨狀，則判定為非健康新鮮肉，越混濁或沉淀物越多說明肉品越不新鮮。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。


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