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諸城市誼誠食品機械有限公司


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ZB-20小型斬拌機

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參   考   價: 29000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:張?zhí)m查看聯(lián)系方式

更新時間:2020-10-14 09:28:51瀏覽次數(shù):453次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:6條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:張?zhí)m (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
電壓 380V 功率 2.25Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備 外形尺寸 800*600*900

ZB-20小型斬拌機我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。
本機投放市場后,深受廣大客戶的歡迎。本機工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,實用范圍廣。可對肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工。(如縻狀,塊狀,。。。。)。是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎

詳細介紹

    ZB-20小型斬拌機我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。

   本機投放市場后,深受廣大客戶的歡迎。本機工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,實用范圍廣??蓪θ忸悾耸?,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進行深加工。(如縻狀,塊狀,。。。。)。是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤可以使消費者放心購買。 

而且隨著技術(shù)的發(fā)展,斬拌機采用了新控制技術(shù),在操作上,已經(jīng)擺脫了*依賴人工操作的局面,而且新型的斬拌機在使用上也可以很好的避免安全事故的發(fā)生,且在維修上,也比較容易操作。所以,很多肉類制品企業(yè)在選擇的時候都會比較傾向與新型的斬拌機。 

  ZB-20小型斬拌機特點:

1、該機噪音小,效率高,節(jié)能*。

2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、刀與鍋間隙設(shè)計精準,間距可調(diào)至1.5mm。

4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。

5、廣泛用于肉類、蔬菜、堅果、海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

6、乳化功能強,有效增加肉組織和水之間的結(jié)合力,使之做出的丸類、腸類制品,彈性好,易漂浮于水面 ,口感有咬勁。

6、配有出料器,出料方便、干凈。(注:ZB-40L不帶出料器)

斬拌原理

  斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作圓周式運動的同時,被斬刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,斬刀的高速斬切,減少產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

型號

ZB-40L

ZB-80L

ZB-125L

外形尺寸mm

1240*865*1200

1700 *1300*1250

2090*1300*1550

生產(chǎn)能力kg/鍋

20-30

60-80

90-100

電源v

380

380

380

功率kw

5.1

13.8

18.5

斬刀轉(zhuǎn)速(r./min)

1440/2980

1440/3450

1800/3600

斬刀數(shù)量(片)

3

6

6

斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min)

7

7/16

7/16

關(guān)鍵詞:斬拌機 減速機

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