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真空和面機(jī)

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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：758次

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鄭州泓源食品機(jī)械制造廠

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：91條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：馬艷麗（業(yè)務(wù)經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的幾種和面機(jī)的漿葉形式均獲得了國家。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品說明：

我廠生產(chǎn)的直空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)的和面機(jī)。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的幾種和面機(jī)的漿葉形式均獲得了國家。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

我廠生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便，自動(dòng)化程度高，采用人機(jī)界面、PLC控制。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機(jī)，機(jī)器將按程序完成整個(gè)和面過程，也可根據(jù)工藝需要進(jìn)行手動(dòng)逐步操作，適用于各種生產(chǎn)的要求。

型號(hào)	和面試間（Min）	和面量（Kg）	攪拌軸轉(zhuǎn)速（Turn / min）	機(jī)器重量（Kg）
ZKHM-40	6	12.5	槳葉48 攪棒88/44 可變頻調(diào)速	300
ZKHM-150	6	50	槳葉48 攪棒88/44	1000
ZKHM-300	6	150	槳葉48 攪棒88/44	1600
ZKHM-600	6	200	槳葉48 攪棒88/44	2200

型號(hào)	電壓（V）	電功率（Kw）	真空度（Mpa）	長(zhǎng)×寬×高（mm）
ZKHM-40	380	5	-0.08	1000×600×1080
ZKHM-150	380	12.8	-0.08	1340×920×1375
ZKHM-300	380	18.5	-0.08	1800×1200×1600
ZKHM-600	380	34.8	-0.08	2050×1200×1800

性能特點(diǎn)簡(jiǎn)介:

1、本機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。

2、采用*的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

3、和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分，形成*的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

4、吃水率高,本機(jī)吃水率在38％～55％時(shí)均可正常和面。

5、本機(jī)采用*的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。

6、采用PLC控制，功能強(qiáng)，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。

     河南鄭州市泓源食品機(jī)械廠是從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的企業(yè)。多年來企業(yè)通過博采眾長(zhǎng)兼收并蓄，廣泛吸收消化國內(nèi)外*技術(shù)，以精良的加工和檢測(cè)設(shè)備，可靠的制造質(zhì)量，嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和重要的售后服務(wù)贏得客戶，并在同行業(yè)享有盛譽(yù)。
   河南鄭州泓源食品機(jī)械制造真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、*、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、真空包裝機(jī)、、攪拌機(jī)、刨肉機(jī)、肉丸成型機(jī)、骨泥機(jī)、嫩化機(jī)、碎骨機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切丁機(jī)、魚肉采肉機(jī)、打漿機(jī)、提升機(jī)、料車、油炸食品機(jī)械、麻辣食品機(jī)械、手動(dòng)U（v）型打卡封口機(jī)等

     我廠技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范，公司現(xiàn)有的產(chǎn)品已涉及到肉食品加工行業(yè)、面制品加工行業(yè)。其中包括肉制品行業(yè)所用的凍肉切塊機(jī)系列，凍肉絞肉機(jī)系列，斬拌機(jī)系列，攪拌機(jī)系列，鹽水注射機(jī)系列、滾揉機(jī)系列、灌裝機(jī)系列；面制品行業(yè)所用的系列，拌陷機(jī)系列等20幾種設(shè)備共廣大客戶選用。我們始終遵循“質(zhì)量是企業(yè)生命，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)是企業(yè)的生存之本”的創(chuàng)業(yè)宗旨，愿與客戶攜手并肩，共同發(fā)展，為振興食品加工行業(yè)做出貢獻(xiàn)。