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味精谷氨酸鈉速測液

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地北京市

更新時間:2023-04-21 14:16:56瀏覽次數(shù):1245次

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張敏

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適用范圍:本方法適用于味精中谷氨酸鈉的現(xiàn)場快速檢測。
檢測次數(shù):25次

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味精中谷氨酸鈉測定試劑盒使用說明     方法編號:CDC-2131

適用范圍:本方法適用于味精中谷氨酸鈉的現(xiàn)場快速檢測。

方法原理:利用谷氨酸鈉的兩性作用,加入甲醛以固定谷氨酸鈉的堿性,使羥基顯示出酸性,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,以指示劑顯示終點(diǎn),得出樣品中谷氨酸鈉的含量。

檢測試材:裝有0.1moL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的滴瓶、百里草酚藍(lán)指示劑、36%~40%甲醛溶液。

操作方法與結(jié)果計(jì)算:準(zhǔn)確稱取味精1.0g到10 mL比色管中,加純凈水溶解后稀釋到10.0mL刻度,蓋塞后混勻,從中取2.0mL放入另一支10 mL比色管中,加水稀釋到10.0mL刻度,從中取2.0mL放入100mL三角燒瓶中,加入10.0mL 甲醛溶液,加入60mL水,加4滴指示劑,搖勻后用滴瓶直立式滴定至出現(xiàn)藍(lán)色為止,記錄滴定液消耗的滴數(shù),在取樣量不變的情況下,按每滴滴定液相當(dāng)于2.85%克的谷氨酸鈉計(jì)算其含量,同時做平行空白樣品滴定,并在計(jì)算樣品含量時減去空白溶液消耗的滴數(shù)。

注意事項(xiàng):

5.1 滴定時注意滴瓶的直立性以減少誤差。

5.2本方法測定的結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或樣品標(biāo)簽標(biāo)示值相差2或3滴滴定液時,應(yīng)考慮到現(xiàn)場操作誤差的存在,對未達(dá)標(biāo)樣品,應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室精確定量。

試劑質(zhì)量控制

6.1氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度保持在0.1008±0.0008moL。

6.2滴頭滴數(shù)保持在0.060±0.002 mL/滴。

產(chǎn)品儲藏與效期:試劑常溫保存,有效期為1年。

滴瓶   滴定前  滴定終點(diǎn)

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