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本方法適用于動(dòng)物性食品及水產(chǎn)品中揮發(fā)性鹽基氮-氨氮的現(xiàn)場快速檢測
檢測意義:在食物中毒事件中,由酚類物質(zhì)引起的中毒,以本//酚(石炭酸)和甲酚(煤酚)較為多見。這類物質(zhì)大多以作為消毒、殺菌、防腐劑等混入或污染食物而引起人體中毒...
適用范圍:適用于純牛乳或純?nèi)榉壑袚饺肽蛩孛俺涞鞍踪|(zhì)的快速定性檢測。
適用范圍:本方法適用于牛乳摻水量的現(xiàn)場快速檢測。
檢測意義:在造假蜂蜜中,有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質(zhì)熬制后加入部分蜂蜜而成。在天然蜂蜜中,也有少量糊精存在,采用本方法一般檢測不出來,造假蜂蜜中加入的糊精...
適用范圍:本方法適用于醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮的現(xiàn)場快速檢測。
檢測方法:將電導(dǎo)儀插入水中,直接顯示電導(dǎo)率。
樣品處理:取5g魚肉剪碎,用50mL生活飲用水浸泡15min,期間振搖3~4次,取上清液測定。
適用范圍:本產(chǎn)品適用于豬的肌肉組織中萊克多巴胺的快速篩查。對豬的肝臟、肺臟、腎臟組織,以及尿液中萊克多巴胺的快速篩查具有一定的參考價(jià)值。
適用范圍:本方法適用于蘇丹紅(1、2、3、4號(hào))等油溶性非食用色素的現(xiàn)場快速檢測。
方法原理:吊白塊與食物混合加熱后分解出甲醛,甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物,與比色板比對得出甲醛含量。
適用范圍:各種水發(fā)產(chǎn)品檢測意義:工業(yè)堿是指工業(yè)上使用的氫氧化鈉或氫氧化鉀,又稱火堿或燒堿,其溶液呈強(qiáng)堿性和高腐蝕性,對蛋白質(zhì)有溶解作用,可以使海參、魷魚等水發(fā)產(chǎn)...
適用范圍:本方法適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入甲醛的快速定性。
適用范圍:本方法適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入甲醛的快速定性。
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