董經(jīng)理
目錄:諸城市放心食品機(jī)械有限公司>>殺菌設(shè)備>>蒸煮漂燙機(jī)>> fx-1000諸城放心機(jī)械肉丸成型蒸煮線
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更新時(shí)間:2023-12-18 14:05:29瀏覽次數(shù):2053評(píng)價(jià)
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董經(jīng)理
電源電壓 | 380V | 功率 | 0.75kw |
---|---|---|---|
爐溫 | 100℃ | 生產(chǎn)能力 | 1000kg/h |
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 5000*1500*1400mm |
用途 | 蒸煮 | 蒸汽壓力 | 1-4MPa |
重量 | 480kg |
諸城放心機(jī)械肉丸成型蒸煮線
諸城放心機(jī)械肉丸成型蒸煮線,肉丸從丸子機(jī)內(nèi)出來后直接落入蒸煮線內(nèi)進(jìn)行蒸煮成型。蒸煮池內(nèi)的溫度前段會(huì)高一些,肉丸落入水中后會(huì)受熱快速的成型。成型后的肉丸隨著網(wǎng)帶的傳動(dòng)輸送出。輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行快速的降溫冷卻。降溫后根據(jù)不同的加工工藝進(jìn)行速凍或包裝。
肉丸成型槽
槽體由2mm/304不銹鋼制作,配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力,在槽末端有2臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板,使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。
(二)、蒸煮槽
該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作,成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度,與工藝要求相適應(yīng)。
(三)、冷卻槽
設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口,成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,利于裝盤及下部冷藏處理。
(四)、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)
在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對(duì)稱安裝的蒸汽管道,由蒸汽閥門控制流量,使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi),水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi),流量可調(diào),根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流,達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度。
(五)、電器控制系統(tǒng)
該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源,刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速,調(diào)節(jié)范圍大大加寬,zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。
(六)、保溫措施
1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉(砂),減少熱量的散失,節(jié)約蒸汽能源。
2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
(七)、其他附屬設(shè)施
1、網(wǎng)板罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加熱時(shí)不致打碎肉丸;
2、放水閥:位于槽體底部,兩端各有1個(gè);
3、廢料收集筒:在蒸煮槽鏈板下方,將破碎的肉丸收集在筒體,利于環(huán)境保持清潔。
【設(shè)備圖片】
丸子成型蒸煮線|肉丸水煮線|快速肉丸成熟蒸煮冷卻流水線
售后服務(wù):
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