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　　“越夏蔬菜是對(duì)越過(guò)夏季蔬菜的一種統(tǒng)稱，是根據(jù)季節(jié)不同栽培的蔬菜的名稱。”市農(nóng)業(yè)局蔬菜站工作人員介紹。當(dāng)日，記者在宋村鎮(zhèn)硝灘二村一處蔬菜收購(gòu)點(diǎn)看到，蔬菜收購(gòu)商和種植戶正在議價(jià)或搬運(yùn)蔬菜，成箱成箱的西紅柿、黃瓜等被運(yùn)送到運(yùn)輸車內(nèi)。

　　市農(nóng)業(yè)局蔬菜站工作人員告訴記者，與越夏蔬菜相對(duì)應(yīng)的，有秋延遲蔬菜、春提早蔬菜、越冬蔬菜等。每年的8月底到10月初，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量小、價(jià)格較高，為解決這一問題及滿足市民對(duì)蔬菜的需求，市農(nóng)業(yè)局蔬菜站總結(jié)出了一整套拱園棚一年三作越夏蔬菜栽培模式，包括越夏西紅柿、黃瓜、辣椒等，逐步開展對(duì)越夏蔬菜的試驗(yàn)、推廣工作。同時(shí)，越夏蔬菜種植在前期建棚上可節(jié)省近一半資金，土地資源還可得到有效利用，單位面積產(chǎn)能提高30%到50%。如今，文登越夏蔬菜種植面積達(dá)15000畝。翻轉(zhuǎn)風(fēng)干線