詳細介紹
上海沃迪智能裝備股份有限公司引進歐美*的工藝,結(jié)合中國大陸的投資特點,形成了芒果.菠蘿加工生產(chǎn)線的精辟細加工方案,可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目進行個案設計,轉(zhuǎn)交給客戶真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開發(fā)創(chuàng)新設備,以提高整體運行效率,大大降低資本投入。
適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮果汁、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、毛刷洗果、切塊機、預煮機、去皮去核打漿機、破碎機、帶式榨汁、分離機、濃縮設備、殺菌機及灌裝機等設備組成。本生產(chǎn)線設計理念*、自動化程度高;主體設備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造,*符合食品加工的衛(wèi)生要求。
1.產(chǎn)線特點
* 處理量從3噸/天到1500噸/天。
* 成品可以為:菠蘿罐頭、菠蘿醬、芒果醬、菠蘿汁、芒果汁、濃縮果汁。
* 可以處理特征相似的水果,芒果、菠蘿等。
* 可經(jīng)過多級鼓泡清洗及毛刷清洗。
* 用帶式榨汁機處理菠蘿來提高出汁率。
* 用去皮去核打漿機來完成芒果的取汁。
* 低溫真空濃縮,保證風味物質(zhì)與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
* 管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
* 自帶自動清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),*符合食品衛(wèi)生安全要求。
2.技術(shù)特點
原料
芒果、菠蘿等
成品
清汁、濁汁、濃縮汁、果醬
產(chǎn)能
3噸/天-1500噸/天
固形物含量
10-20Brix
濃縮汁濃度
50~75Brix
成品包裝
無菌袋/利樂包/玻璃瓶/PET瓶
產(chǎn)量
根據(jù)客戶需求訂做
3.工藝流程圖
4.相關設備
5.加工成品
6.包裝成品