供應(yīng)全自動(dòng)【羊肉片】滾揉設(shè)備產(chǎn)品介紹：
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、互相擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品率高的目的。

供應(yīng)全自動(dòng)【羊肉片】滾揉設(shè)備產(chǎn)品工作原理：
華易達(dá)真空滾揉機(jī)是用于肉類(lèi)制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的*的設(shè)備，通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了產(chǎn)品的口感。

滾揉機(jī)電器控制部分人性化的設(shè)定：
1.自由設(shè)定工作時(shí)間
2.自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間
3.自由設(shè)定真空度
  連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

“真空”滾揉對(duì)產(chǎn)品的有什么優(yōu)點(diǎn)？
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化或*的因素，
同時(shí)控制產(chǎn)品低溫條件腌漬。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到膨大，松軟。做出來(lái)的產(chǎn)品口感
更好。 
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了
肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。 

產(chǎn)品實(shí)拍圖片：

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企業(yè)名稱(chēng)：諸城市華易達(dá)機(jī)械制造有限公司
通訊地址：山東省諸城市開(kāi)發(fā)區(qū)橫四路

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