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不銹鋼實驗用小型斬拌機斬拌設(shè)備返回列表頁

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產(chǎn)品型號ZB-20L

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時間：2025-01-07 08:04:35瀏覽次數(shù)：1669次

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產(chǎn)品分類品牌分類

斬拌機: 魚豆腐斬拌機全自動真空斬拌機大型斬拌機全自動斬拌機高速斬拌機變頻斬拌機 ZB-20L小型實驗用斬拌機

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

不銹鋼實驗用小型斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

詳情介紹

　　不銹鋼實驗用小型斬拌機的介紹：

　　我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

　　不銹鋼實驗用小型斬拌機

　　本機投放市場后，深受廣大客戶的歡迎。本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工。(如縻狀，塊狀等)。是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它一僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。

　　工作原理：

　　斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。