連續(xù)式枸杞芽微波烘干殺菌設(shè)備廠家可定制

無果枸杞芽微波烘干殺青設(shè)備利用微波加熱原理，枸杞芽在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。

  設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的茶葉、枸杞芽烘干方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、加熱速度：微波直接對(duì)枸杞芽的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，必須有一個(gè)預(yù)熱過程。

2、加熱均勻：微波烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到枸杞芽上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的枸杞芽烘干是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到枸杞芽上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響枸杞芽品質(zhì)。

連續(xù)式枸杞芽微波烘干殺菌設(shè)備廠家可定制

3、枸杞芽營(yíng)養(yǎng)損失少：在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能保留枸杞芽的營(yíng)養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的烘干在滾向烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng)，故枸杞芽中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。

4、滅菌、醇化作用大：枸杞芽在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能。

5、枸杞芽品質(zhì)有所提高：微波烘干時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤耐藏、香氣損失少，干燥均勻。