董凱
當前位置:山東瑞晨微波設備有限公司>>微波解凍設備>> RC-20HM連續(xù)式海產品微波解凍設備不銹鋼材質
傳熱面積 | 5m2 | 功率 | 20kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8*1.3*2m | 占地面積 | 11m2 |
重量 | 1700kg | 轉速 | 10r/min |
連續(xù)式海產品微波解凍設備不銹鋼材質
微波解凍設備用于肉制品及海產品的解凍,設備性能穩(wěn)定,解凍時間短,是理想的高科技肉制品解凍設備。微波解凍設備全不銹鋼制造,符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。
設備特點:
1、解凍速度快
微波能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程。因此,凍肉通過連續(xù)隧道式微波解凍系統(tǒng),提生產效率,大大節(jié)省解凍時間。從以“天”計時變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計時。對于重量為25Kg,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設備需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質有關,即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。
2、簡化過程
微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費。環(huán)境清潔衛(wèi)生,產品質量便于控制。
連續(xù)式海產品微波解凍設備不銹鋼材質
3、均勻解凍
微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內冷的現(xiàn)象。
雞腿微波解凍設備整機不銹鋼材質
4、營養(yǎng)性,微波解凍具有熱效應和生物效應,能保持解凍物料的口味,蛋白質、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞。微波解凍的特性使解凍物料能夠經過細菌大量繁殖的溫度區(qū)域,避免污染。
5、減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出,肉損率在5-10%,微波解凍無血水流出,肉損率小于1%。
6、觸摸屏操作,易于控制微波解凍設備采用觸摸屏操作,可設定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序,實現(xiàn)全自動操作。
7、設備連續(xù)運行,解凍設備可連續(xù)24小時工作。
8、工作環(huán)境潔凈微波解凍是在金屬制成的封閉的解凍艙內工作,箱體和傳送帶可以沖洗。
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