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真空漬滲罐
  • 真空漬滲罐
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真空漬滲罐原理:在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出;然后,高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙;從而極大的提高浸漬效率。
  真空漬滲罐由真空浸漬系統(tǒng)、高速化糖配料設(shè)備、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、糖液循環(huán)回收系統(tǒng)、過(guò)濾設(shè)備、管道閥門(mén)及控制系統(tǒng)等組成。所有設(shè)備均采用食品級(jí)SUS304或SUS316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,禁久耐用,所有罐體均采用內(nèi)外鏡面拋光,外形美觀,干凈衛(wèi)生。
 
  真空漬滲罐廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯?xiàng)l、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。其采用了先進(jìn)的真空浸漬原理:在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出;然后,高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙;從而極大的提高浸漬效率。
 
  與傳統(tǒng)的浸漬方法相比,具有以下特點(diǎn):
 
  縮短了整個(gè)漬滲時(shí)間,工作效率大大提高了(如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10~30天,而真空浸漬鍋僅用80~90分鐘);由于時(shí)間的縮短,使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的損失大為減少;由于整個(gè)漬滲過(guò)程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行,保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味,達(dá)到了高效、衛(wèi)生的要求,并可調(diào)和著色,味佳形美,細(xì)菌指數(shù)低。
 
  億安機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集設(shè)計(jì)、定制、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)。產(chǎn)品系列有:不銹鋼膠體磨、膠體磨廠家、均質(zhì)機(jī)廠家、高壓均質(zhì)機(jī)、衛(wèi)生級(jí)罐、槽及壓力容器、預(yù)處理、發(fā)酵、反應(yīng)、過(guò)濾、殺菌、冷卻、均質(zhì)、乳化、濃縮、提取、CIP清洗系統(tǒng)、衛(wèi)生級(jí)泵、閥門(mén)及流體配件。是適用于食品、天然調(diào)味料、果蔬制品、乳品、釀酒、生化、制藥、食品添加劑等領(lǐng)域的工程機(jī)械裝備。
 
  億安擁有一支高素質(zhì)的技術(shù)工人和員工隊(duì)伍,具有較強(qiáng)的整體項(xiàng)目設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)到售后服務(wù)等方面的綜合能力。
 

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