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威海張工食品機械有限公司
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所 在 地威海市
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更新時間:2015-10-12 16:33:33瀏覽次數(shù):9836次
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250kg和面機:真空和面機是在真空狀態(tài)下進行面粉與水的混合、攪拌的,所以,水分可在很短時間內(nèi)與面粉混合均勻,而且,水分能滲透到小麥粉粒子內(nèi)部,使面筋網(wǎng)絡(luò)形成的更均勻,從而提高面團質(zhì)量以致提高面制品的滑爽彈性,增加咬勁,使產(chǎn)品口感提高
真空和面機是在真空狀態(tài)下進行面粉與水的混合、攪拌的,所以,水分可在很短時間內(nèi)與面粉混合均勻,而且,水分能滲透到小麥粉粒子內(nèi)部,使面筋網(wǎng)絡(luò)形成的更均勻,從而提高面團質(zhì)量以致提高面制品的滑爽彈性,增加咬勁,使產(chǎn)品口感提高。特別是掛面、半干面、非油炸面的生產(chǎn)中,都可明顯的提高品質(zhì),是*設(shè)備,而且,可使面制品提高檔次,為打入市場打下基礎(chǔ);在油炸面生產(chǎn)中使用真空和面機,可降低面塊含油量。ZHM系列真空和面機(系列:50、100、150、200、250、300、350kg/次)自動化程度高,操作簡便,故障率低;真空度-0.07~-0.085MPa;和面時間短(一般6-10分鐘),和好的面呈松散的顆粒狀面團,含水量誤差不大于2%,無干粉。面帶顏色*;壓延時不粘輥的加水量可達36%(掛面、方便面生產(chǎn));整機由一臺PLC集中控制,觸摸屏調(diào)整及操作,雙軸雙速全自動運行,每個環(huán)節(jié)的工藝參數(shù)均可調(diào)整。配置:進口真空泵,進口密封材料。關(guān)鍵件均經(jīng)特殊工藝制作,保證運行的可靠性。價格只有進口同等設(shè)備的1/3。
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