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推車式小型液氮速凍機(jī)/小龍蝦鎖鮮速凍柜

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  • 型號(hào) WY--8500
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時(shí)間:2020-03-18 15:24:05瀏覽次數(shù):1066

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

傳動(dòng)方式 外傳動(dòng)式 類型 推進(jìn)式速凍機(jī)
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 送風(fēng)方式 水平送風(fēng)
推車式小型液氮速凍機(jī)/小龍蝦鎖鮮速凍柜適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

詳細(xì)介紹

推車式小型液氮速凍機(jī)/小龍蝦鎖鮮速凍柜是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分鐘內(nèi)快速帶走食品的熱量,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在低溫下的速凍,凍結(jié)速度快,凍品水分丟失少,完整保存了食品的新鮮和品質(zhì);同時(shí)可連續(xù)生產(chǎn)不用停機(jī)除霜,這是傳統(tǒng)氨機(jī)(氟里昂)制冷機(jī)所*的;隨著人民生活水平的不斷提高,液氮速凍將廣泛用于食品業(yè)和海洋漁業(yè);它將是食品和海鮮等加工企業(yè)高質(zhì)高效的選擇!

推車式小型液氮速凍機(jī)/小龍蝦鎖鮮速凍柜簡(jiǎn)介及特點(diǎn):

1、采取簡(jiǎn)單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念,不需要停機(jī)除霜,能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率;

2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30~-120℃任意設(shè)定,可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。

3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成; 

4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,為一鍵式啟動(dòng)模式,所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,并可及時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度,實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化;

5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由電機(jī)和低溫風(fēng)扇組成,隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜,可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住,同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被大效率地利用;

6、速凍所需的液氮量,根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開啟度,在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下,大限度的節(jié)省液氮的用量;

7、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降,方便清洗隧道內(nèi)部,確保被凍食品衛(wèi)生安全;

8、速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì),現(xiàn)場(chǎng)吊裝、組裝快捷方便。

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