詳細(xì)介紹
旺源漢堡全自動(dòng)電加熱油水分離機(jī)巧用原理,油不變質(zhì),利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉食品,魚類,花生,面食,豆類等,節(jié)油近一半,節(jié)煤近一半,所炸產(chǎn)品火候一致,*。大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
旺源漢堡全自動(dòng)電加熱油水分離機(jī)簡(jiǎn)介:
1)自動(dòng)控溫,設(shè)定好需要的溫度,溫控器會(huì)根據(jù)實(shí)際油溫自動(dòng)調(diào)整,無需人工。對(duì)工人技術(shù)要求不高且延長(zhǎng)油的使用時(shí)間,節(jié)省大量成本。油渣自動(dòng)分離,自動(dòng)過濾:無需清理油鍋里的油,直接從底部放出油渣,無需放出全部的油。省時(shí)省事,且有存儲(chǔ)油炸部位,無需一天多次清理??烧ㄖ聘黝愑驼ㄊ称?,也可煮制各類水煮食品。
2)電動(dòng)出料。油炸好之后,按鈕操控,整框的食品會(huì)自動(dòng)出料。下面有接料斗,食品滑落到制定的容器里。
3)節(jié)能,該油炸機(jī)加熱管道從油中間通過,讓熱量無處浪費(fèi),全部用來加熱油的溫度。與傳統(tǒng)鍋相比可節(jié)省燃煤65%以上,實(shí)踐證明,傳統(tǒng)鍋炸1斤蜜三刀需2-2.5兩燃煤,此鍋只用0.5-0.6兩燃煤。*一項(xiàng)就可以兩個(gè)月就把油炸鍋的錢全部省出來。
4)起火快,炸制的食品,色鮮味正,顏色始終如一,不出現(xiàn)老油現(xiàn)象產(chǎn)量高,由于溫度自動(dòng)控制,一般工人都可站鍋操作。 5)根據(jù)油炸食品不同,我們配套有專門工具。炸麻花、貓耳朵、鍋巴等比較輕的食品時(shí)候,可以不用攪拌,顏色均勻一致。