盛潤谷類營養(yǎng)大米生產(chǎn)設(shè)備

大米加工設(shè)備做出來的大米和天然大米相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

① 營養(yǎng)成份全面，有利于人體消化吸收。

由于天然工程大米加工過程高溫時(shí)間短，食物中的營養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉，便于人體吸收。

② 口感好

天然工程大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。

③ 防止“回生"，方便儲(chǔ)存。

通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃，即所謂“回生"。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生"問題。此外，天然工程大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲，便于長期儲(chǔ)存。

黃金米生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國的食品營養(yǎng)需要，在引進(jìn)*基礎(chǔ)上，結(jié)合我國食品生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)而開發(fā)的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)設(shè)備適應(yīng)了我國正在推行的大米面粉強(qiáng)制進(jìn)行強(qiáng)化處理的大形勢，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，避免了引進(jìn)設(shè)備投資大，運(yùn)行費(fèi)用高等級(jí)特點(diǎn)，同時(shí)具有自動(dòng)化程度高，節(jié)能等特點(diǎn)?？刹捎么竺?、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，在經(jīng)過各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)強(qiáng)化混合，在擠壓機(jī)中擠壓、混煉、熟化后，重新成為大米的樣子，其食用方法與天然的大米一樣，而且更簡單更方便。既營養(yǎng)又更適應(yīng)現(xiàn)代節(jié)奏的生活。

盛潤谷類營養(yǎng)大米生產(chǎn)設(shè)備

人造米是以細(xì)米面為原料，經(jīng)過加水?dāng)嚢?，膨化成形，冷卻、烘干、過篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型，是一種極方便的食品。強(qiáng)化人造米主要有三個(gè)特點(diǎn)：其一是改善了人們的食品結(jié)構(gòu)，提高了玉米的營養(yǎng)價(jià)值，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中機(jī)器內(nèi)溫度達(dá)100攝氏度以上，壓力1765.08千帕（18千克/平方厘米），使淀粉糊化，蛋白質(zhì)膠化，β-淀粉轉(zhuǎn)化為α-淀粉，有利于人體消化吸收；其二是生產(chǎn)人造米時(shí)，可按需要進(jìn)行配方，加入人體必須的營養(yǎng)成分，如賴氨酸、礦物質(zhì)、維生素，以生產(chǎn)各種適合嬰幼兒和老人的保健營養(yǎng)米，如市售賴氨酸含量1%以上的高賴氨酸人造米就解決了普通玉米缺乏賴氨酸的弱點(diǎn)；其三是這種米做飯省時(shí)節(jié)能，物美價(jià)廉。