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KH-HPTN 微波滅菌（殺菌）系列設(shè)備

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更新時(shí)間：2021-12-20 13:19:47瀏覽次數(shù)：271次

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濟(jì)南科弘微波能有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：66條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

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》》微波殺菌原理：微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果

詳細(xì)介紹

》》微波殺菌原理：

微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)可以導(dǎo)致氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。

微波滅菌溫度僅需65-85度，殺菌時(shí)長(zhǎng)5-10分鐘，整個(gè)過程*不損害物料的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于藥品、中藥丸、中藥粉調(diào)味品、真空包裝食品、調(diào)味醬等的滅菌，同時(shí)可用于農(nóng)產(chǎn)品的殺蟲卵預(yù)處理。

》》微波帶包裝殺菌有哪些要求？

微波既可以對(duì)散料殺菌也可以對(duì)包裝后的物料殺菌。對(duì)于帶包裝食品的微波殺菌首先要考慮包裝材料，對(duì)于金屬鋁箔包裝的產(chǎn)品是無法進(jìn)行微波殺菌的；如果采用塑料包裝，則要求塑料包裝有一定的耐溫和耐壓性能，比如蒸煮袋，如果單純用聚乙烯塑料袋包裝是不適宜用微波殺菌的；玻璃瓶包裝的固形物含量比較高的食品也可以用于微波殺菌。

》》微波散料殺菌注意事項(xiàng)

微波散料殺菌（顆粒、粉末等）需要在凈化環(huán)境進(jìn)行，因?yàn)槲⒉ㄔ跉⒕^程中需要對(duì)物料進(jìn)行加熱，盡管是低溫殺菌但仍需要升溫，對(duì)物料的含水量也會(huì)有一定量的減少，因此微波腔體需要排氣、進(jìn)氣，為了避免二次污染，必須在凈化環(huán)境中進(jìn)行。

》》適用范圍：微波調(diào)味品殺菌、微波瓶裝食品殺菌、微波液體殺菌、微波基質(zhì)殺菌、微波堅(jiān)果殺蟲

》》設(shè)備參數(shù)：殺菌能力50kg-2t/h

1.電源：380V 三相五線（必須配備專用接地線）

2.輸入功率：8-230kVA

3.微波頻率：2450MHz

4.微波輸出功率：6-200kw （功率階梯可調(diào)/無極可調(diào)）

5.設(shè)備結(jié)構(gòu)：隧道式

6.設(shè)備材質(zhì)：304不銹鋼

7.外形尺寸：11000*1000*1800mm

8.輸送帶離地高度：800mm

9.出料離地高度：450mm

10.進(jìn)料裝置：料斗、調(diào)節(jié)板